Em Yom Ha'atzmaut, Dia da Independência de Israel, os israelenses empacotam suas cestas de piquenique com carvão, muita carne, saladas, pão pita e homus. Parques em todo o país se enchem de famílias grelhando e curtindo "A Terra". Mas, mesmo que um piquenique de churrasco em Israel um sonho de cachimbo, você ainda pode celebrar o estilo israelense Yom Ha'atzmaut, com um menu que é perfeito para entretenimento casual ao ar livre - a qualquer momento que você quiser provar um pouco de Israel. Detalhes
Procurando maneiras mais deliciosas de celebrar o Yom Ha'atzmaut? Se você tem pequeninos na casa, estes adoráveis sanduíches israelenses fazem um divertido café da manhã ou um lanche depois da escola. E nada bate um Buffet de Café da Manhã Israelense , quer você esteja servindo para começar o dia, ou como um café da manhã totalmente digno de um jantar.
Atualizado por Miri Rotkovitz
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Hummus israelense (Pareve)Hummus coberto com grão de bico, azeite, salsa e páprica. Crédito: Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images Hummus - que muito amado, mergulho humilde de grão-de-bico - é uma parte vital da culinária em todo o Oriente Médio. Em Israel, onde é servido no café da manhã, almoço, jantar e lanche, é praticamente icônico. Hoje em dia, você pode encontrar banheiras de hummus em supermercados em todo o mundo, em todos os tipos de sabores. Mas nada é mais fácil do que você pensa!
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Matboucha (Pareve)Steve Morris, Comida52 Matboucha, um prato tradicional marroquino, é tão popular em Israel que pode ser encontrado ao lado do hummus em prateleiras de mercearias. Mas a versão caseira é fácil - e infinitamente mais saborosa. Esta receita de Matboucha vem do vizinho de Giora Shimoni, Carmit, e pode ser feita picante ou suave, de acordo com sua preferência.
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Baba Ghanoush (Pareve)Baba Ghanoush, guarnecido com sementes de romã e salsa. © Miri Rotkovitz Berinjela e tahine são tremendamente populares em Israel, então não é nenhuma surpresa que Baba Ghanoush - um mergulho que destaca ambos os ingredientes - também seja bem amado. Recheie com pita ou legumes caseiros .
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Receita de Salada Israelita de Tomate e Pepino Picada (Pareve)Salada desbastada israelita do tomate e do pepino. © Miri Rotkovitz Este tomate picado e salada de pepino é tão icônico da culinária israelense que foi apelidado de "salada israelense", e aparece na mesa a qualquer hora do dia. Também é perfeito para fazer piqueniques e fazer fila para pratos grelhados.
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Salada de TabouleTabule com grão de bico. © Anita Schecter A Tabbouleh Salad, uma combinação de trigo, legumes e ervas, é uma salada leve, picante e refrescante, especialmente popular nos lares dos judeus sefarditas. É um ótimo acompanhamento para saladas e carnes grelhadas.
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Bifes marinados com limão, salsa e alho (carne)Bifes grelhados de costela marinados em limão, alho e salsa. Crédito da Imagem: Bob Ingelhart / Getty Images Giora Shimoni escreve que, quando se trata de fazer marinadas fabulosas, ele freqüentemente procura conselhos de seu vizinho, ET. Essa marinada de filé fácil de preparar não é exceção e "acrescenta sabor super à carne", segundo Shimoni. A combinação fresca e picante de limão e salsa chama chimichurri - um condimento polivalente / marinada / molho - à mente.
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Receita de trufas de biscoito de chocolate israelense (Laticínios ou Pareve)Trufas de biscoito de chocolate israelense ou Kadorei Shokolad. © Miri Rotkovitz Os israelenses chamam essas guloseimas de trufas como Kadorei Shokolad (Bolas de Chocolate), e são tão fáceis de fazê-las que é uma atividade popular na pré-escola. Mas os pequeninos não são os únicos que os amam - se você tem algo pela manteiga, provavelmente também vai gostar.