Esta receita fácil é uma receita de frango crockpot usando frango desossado, sopa de cogumelos ou creme de canja de galinha, vinho, creme azedo e macarrão cozido quente.
Para jazz o molho um pouco, adicione cebola verde picada ou salsa para a panela de barro juntamente com a sopa. Um pequeno pote de pimientos cortados em cubos ou um pimentão vermelho picado acrescentaria cor e sabor. Ou adicione algumas ervilhas no vapor perto do final do tempo de cozimento junto com o creme azedo.
A combinação é semelhante ao frango cremoso ou frango ao rei. Seria bom em biscoitos fritos com manteiga ou torradas também.
O que você precisará
- 1 a 1 1/2 libras de frango (seios ou coxas sem osso)
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1 lata (10 3/4 onças) creme condensado de sopa de cogumelos (ou creme de frango)
- Farinha de 1/4 xícara
- 1/4 xícara de água fria
- 1 xícara de creme azedo
- sal traço
- pitada de pimenta (ou a gosto)
- 4 xícaras de macarrão cozido (ou arroz)
Como fazer isso
Coloque o frango na panela elétrica. Misture o vinho e a sopa juntos em uma tigela; despeje sobre o frango.
Cubra e cozinhe em BAIXO durante 6 a 7 horas ou ALTO 3 a 4 horas, ou até que o frango esteja cozido.
Antes de servir, misture a farinha com a água e misture até ficar homogêneo; misture o creme azedo e misture a mistura em frango e sucos.
Aqueça por mais 30 minutos em BAIXO.
Prove e adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva o frango e molho com macarrão cozido quente ou arroz.
Dicas e Variações
- Adicione algumas colheres de pimiento picado ou pimentão vermelho com a sopa e o vinho.
- Adicione cerca de 1/4 de xícara de cebola verde finamente fatiada à mistura de sopa.
- Adicione 2 colheres de sopa de salsa picada fresca juntamente com o creme azedo.
- Adicione uma lata de 4 a 6 onças de cogumelos fatiados (escorridos) ou 4 a 8 onças de cogumelos frescos fatiados e salteados.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 996 |
| Gordura total | 63 g |
| Gordura saturada | 28 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sódio | 1,118 mg |
| Carboidratos | 54 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 50 g |