Se você simplesmente não se sente como cozinhar ou você tem um dia agitado à sua frente, este frango fogão lento é a solução perfeita. Tudo que você tem a fazer é jogar quatro ingredientes juntos na panela de barro com alguns temperos básicos e, em seguida, configurá-lo e esquecê-lo! O fogão lento faz todo o trabalho enquanto você cuida da sua rotina diária.
Creme de cogumelos e cogumelos fatiados compõem o molho para o frango. Um leitor disse que ela adicionou um cubo de caldo de galinha para o sabor extra de frango. Ou substitua o creme de cogumelos com creme de canja de galinha ou creme de frango com ervas. Se você deseja sabor esfumaçado, adicione cerca de 1 xícara de presunto em cubos ao prato. Ou cozinhe quatro tiras de bacon , desmorone-as e polvilhe-as sobre o frango antes de servir.
Para uma explosão de cor, adicione algumas tiras de pimiento ou pimentão vermelho ao frango cerca de uma hora antes de servir, ou enfeite o frango com fatias de cebola verde ou salsa fresca picada.
Sirva o frango cozido com o molho sobre o arroz branco cozido ou marrom ou macarrão, ou sirva com purê de batatas. Adicione uma salada ou um pouco de feijão verde , cenoura ou espinafre para um jantar familiar bem equilibrado. Este prato de frango é uma receita que você vai fazer de novo e de novo, e sua família vai aprovar !.
O que você precisará
- 4 metades de peito de frango desossadas
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 colher de chá de páprica moída
- 1 (10 3/4-onça) pode creme de sopa de cogumelos
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 (4-onça) pode fatiar cogumelos (com líquido)
Como fazer isso
- Pat os peitos de frango secar com toalhas de papel. Polvilhe-os com sal, pimenta e páprica e coloque-os na panela.
- Em uma tigela, bata a nata da sopa de cogumelos com a farinha e os líquidos dos cogumelos; misture os cogumelos na mistura de sopa. Despeje o molho sobre o frango.
- Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 6 horas, ou até que o frango esteja cozido e macio.
Dicas
- Os peitos de frango podem ficar secos e duros quando cozidos lentamente por mais de 5 ou 6 horas, e algumas panelas de barro mais novas cozinham em temperaturas mais altas. Verifique os peitos de frango para ternura após 5 horas, se o seu fogão lento tende a cozinhar alimentos rapidamente.
- Se você tiver que ficar fora por mais de 6 horas, considere o uso de coxas de frango desossadas. As coxas de frango são mais tolerantes do que os peitos de frango. As coxas de frango contêm mais gordura que os peitos de frango, por isso mantêm sua maciez e suculência após 8 horas no fogão lento em fogo baixo. Coxas de frango não produzem tanta carne quanto os peitos de frango, então você pode precisar de 6 a 8 para uma família de quatro pessoas, dependendo do tamanho das coxas e do apetite de sua família.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1508 |
| Gordura total | 76 g |
| Gordura saturada | 21 g |
| Gordura insaturada | 30 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sódio | 1.362 mg |
| Carboidratos | 56 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 142 g |