Estas costeletas de porco fumadas, fáceis e rápidas, são totalmente cozidas, então elas só precisam ser aquecidas em uma frigideira, sob o forno ou na grelha, levando cerca de 10 a 14 minutos.
Adicione o repolho refogado e um vegetal verde e você terá uma refeição satisfatória.
Quando você tem um gosto por presunto, mas não quer mexer com uma porção de bunda ou perna ou mesmo uma fatia de presunto, costeletas de porco defumadas são o substituto perfeito. Você pode até mesmo tratá-los como presunto, servindo com batata doce ou salada de batata e abacaxi vidrado.
O que você precisará
- 4 costeletas de porco defumadas totalmente cozidas (1/2-inch), lavadas e temperadas
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
Como fazer isso
- Para fritar: Adicione manteiga ou óleo à frigideira grande, adicione as costeletas e aqueça de 4 a 5 minutos por lado ou até dourar levemente. Não cozinhe demais.
- Para grelhar ou grelhar: Coloque as costeletas na grelha oleada ou grelha de frango, a 5 a 7 polegadas da fonte de calor. Grill 5 a 7 minutos, vire uma vez e grelhe o outro lado 5 a 7 minutos. Não cozinhe demais.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 124 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sódio | 29 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 11 g |