Esta receita de pão rápido de sobremesa é uma ótima maneira de usar tomates verdes antes que uma geada se instale. Os europeus orientais gostam de tomates verdes em tudo, desde sobremesas a doces. Eles também aparecem empanados e fritos como no sul e serviram como acompanhamento, refogados com ovos ou cebolas para um café da manhã recheado ou uma refeição leve sem carne, e em fatias ou picados para um sabor de tomate verde e serviram como condimento. .
Este pão rápido é delicioso para o café da manhã ou sobremesa como é ou torrado e slathered com manteiga ou queijo creme simples ou com sabor. Você pode até mesmo transformar pão rápido obsoleto em torrada francesa e um pudim de pão ligeiramente denso. Pão rápido de tomate realmente não precisa de adorno, mas, se você quiser enfeitá-lo um pouco, polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro ou casaco com uma leve camada de creme de queijo (veja a receita abaixo).
Aqui estão mais Receitas de Tomates Verdes da Europa Oriental e aqui está uma foto maior de pão de tomate verde.
Faz 1 Pão de Tomate Verde (8 "x4")
O que você precisará
- Massa De Pão De Tomate Rápida:
- 1 xícara de tomates verdes ralados, sementes, peles e todos (ou tomates vermelhos firmes)
- 1/2 xícara de passas claras ou escuras
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 3/4 de xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo de canola
- 2 ovos grandes (ligeiramente batidos)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- Opcional: 1/2 colher de chá de canela
- Cobertura de creme de queijo:
- 4 onças de manteiga (amolecida)
- 3 onças de cream cheese (amolecida)
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de baunilha
- Opcional: 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
Como fazer isso
- Para fazer a massa rápida de pão: aqueça o forno a 350 graus. Pincele levemente uma panela de pão de 8x4 polegadas com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de tomates verdes ralados (ou tomates vermelhos firmes), 1/2 xícara de passas claras ou escuras, 1/2 xícara de nozes picadas, 3/4 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo e 2 ovos batidos.
- Em uma tigela separada, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 3/4 colher de chá de fermento em pó, 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de canela, se estiver usando. Adicione à mistura de tomate e mexa apenas até bem combinado. Não misture demais.
- Transfira a massa para o pão preparado e asse por 55 minutos ou até que os palitos de dente sejam limpos. Deixe repousar 10 minutos antes de retirar da panela e resfriar em uma gradinha. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de fatiar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, ou aplique uma camada fina de cobertura de cream cheese.
- Para fazer o glacê: Em uma tigela média, junte os 4 onças de manteiga amolecida e 3 onças de queijo cremoso amolecido até ficar leve e fofo. Chicote em 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de chá de baunilha e 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa, se estiver usando. Espalhe a cobertura no pão rápido completamente fresco. Refrigerar. Fatia ao frio, mas deixe o pão rápido chegar à temperatura ambiente antes de servir para o melhor sabor.
Nota: Você também pode desfrutar destas 16 Receitas de Pão Rápido de Sobremesa . E quando você precisa de uma sobremesa rápida, um desses 15 Easy Cake Recipes deve fazer o truque.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 402 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sódio | 282 mg |
| Carboidratos | 41 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |