Toda cultura parece ter sua própria versão de pudim de pão , mesmo no Caribe. Ilhas de língua espanhola chamam de pudin de pan. Esta doce sobremesa é uma excelente maneira de consumir pão amanhecido antes que estrague.
O que você precisará
- Pão amanhecido de 1/4 de libra
- 2 xícaras de leite quente
- 2 ovos (batidos)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- Pitada de sal
- 1/2 xícara de passas
- 4 1/2 colheres de chá de farinha
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 Fahrenheit.
- Unte uma assadeira 9x9 ou 8x8 e reserve.
- Remova e descarte as crostas do pão. Corte o restante do pão em cubos.
- Em uma tigela, mergulhe os cubos de pão no leite quente por 5 a 10 minutos.
- Misture bem os cubos embebidos e depois retire o excesso de leite.
- Draga passas na farinha e, em seguida, dobre a mistura de pão e leite.
- Adicione os ingredientes restantes para a tigela. E misture bem.
- Despeje a mistura de pão na assadeira untada.
- Asse descoberto por 40 minutos, ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa.
- Cubra com seu molho de cobertura de sobremesa favorito.