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O mais doce disfarce: biscoitos de hambúrguer
Você pode ter visto o novo visual do Hamburglar, mas o mais doce disfarce é um cupcake que parece um hambúrguer. Eu vi pela primeira vez um cupcake hambúrguer em 2008 em um almoço. Clare Crespo, autora de um dos primeiros livros de artesanato de cupcakes, Hey There, Cupcake, fez estes bolinhos de hambúrguer. Todos que compareceram ficaram maravilhados com os cupcakes, e o cupcake de hambúrguer se tornou viral. Estes bolinhos impressionantes são realmente bastante fáceis de fazer se você tem o tempo, a paciência e um pouco de corante alimentar.
Estes cupcakes são ótimos para churrascos de verão ou quando você quer impressionar amigos e familiares.
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Primeiro, asse os cupcakes: Chocolate e baunilha
Jonathan Lovekin Por mais que eu seja um proponente do cozimento, a elaboração de cupcakes é uma exceção à regra. Cupcakes podem ser uma tela para criatividade . Estes bolinhos de hambúrguer são tão deliciosos usando misturas de bolo de caixa. Duas coisas que são essenciais para o sucesso do cozimento da mistura de bolo é garantir que a mistura tenha uma boa data de validade e que você não misture a massa do queque. Se você preferir assar do zero, há receitas de cupcakes de chocolate e baunilha.
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Deixe Cupcakes Ser Legal e Nu
Cupcakes em copos de cozimento de silicone. Ray Ives / Getty Bolinhos de hambúrguer não tem que fazer tudo de uma vez. Na verdade, é melhor assar os cupcakes na noite anterior para que eles tenham esfriado completamente antes de fatiar e montar. A maioria dos decoradores de bolos profissionais assa bolos dois ou três dias antes da decoração e montagem. Outra coisa é que bolinhos de hambúrguer estão nus até a montagem. Não há necessidade de fazer a cobertura antes do tempo. Você pode fazer no dia da assembléia. Mantenha os cupcakes em um freezer para que fiquem frescos .
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A geada é a chave
Geada. Por mais que a montagem do cupcake de hambúrguer seja importante, a cobertura é fundamental. Para esta etapa, sugiro não usar glacê comprado em loja, a menos que exista uma marca que você realmente goste. Em vez disso, faça a cobertura de creme de baunilha do zero. Aqui está uma receita para cobertura de creme de baunilha .
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Coloração Alimentar traz os biscoitos de hambúrguer vivo
David King / Getty Como Dr. Frankenstein cria o monstro com a ajuda da eletricidade, você só pode criar os bolinhos de hambúrguer com a ajuda de corante alimentar. O vermelho faz o ketchup. O amarelo faz a mostarda. O verde faz a alface. Você pode dar um passo adiante usando coco ralado e corante verde para fazer uma alface mais crocante.
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Brinde as sementes de gergelim, por favor
Salão Jean-Blaise Se você torrar as sementes de gergelim, isso trará o sabor doce e doce delas. Coloque-os em uma assadeira e deixe torrar por 10 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cobrir os biscoitos do hambúrguer. Umedeça levemente as tampas de hambúrguer com água e polvilhe com sementes de gergelim para que fiquem um pouco por cima.
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Fazendo o hamburguer, segure os Pickles
Duncan Hines Quando os cupcakes de baunilha estiverem frios, corte-os ao meio na horizontal usando uma faca de bagel ou uma faca serrilhada para criar o pão. Para os bolinhos de chocolate, corte-os ao meio na horizontal e salve a parte superior do cupcake como a “carne”. Você pode descartar a parte de baixo dos cupcakes. Ou você pode salvá-los e usá-los mais tarde para ninharias cupcake (cupcakes em uma jarra) .
Use as metades de cupcake de baunilha como os pães. Camada com os topos de cupcake de chocolate para fazer a carne do hambúrguer.