Este delicioso creme azedo e molho de endro é a cobertura perfeita para tomates frescos em fatias, fazendo um prato rápido e fácil para qualquer churrasco ou refeição de verão. O sabor fresco de endro na mistura de creme azedo e maionese traz o sabor fabuloso de seus tomates de verão, e é ótimo com outros vegetais também. Sirva com pepinos frescos fatiados, filetes de salmão ou croquetes , ou junto com uma salada composta ou picada.
O curativo é fácil de montar. Basta misturar e refrigerar o molho de creme de leite até que esteja pronto para servir. Fatie os tomates e arrume-os em um prato com uma tigela pequena do molho de creme azedo ao lado para a família ou os amigos se servirem.
O que você precisará
- 3/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de creme azedo, gordura leve ou cheia
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado, ou cerca de 1/2 a 1 colher de chá de endro seco
- traço pimenta do reino moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de cebola ralada ou cebola doce
- 3 a 4 tomates frescos grandes, finamente cortados
Como fazer isso
- Em uma tigela, misture a maionese, o creme azedo, o endro seco, o sal, a pimenta e a cebola. Mexa para misturar.
- Cubra e refrigere o molho de creme de leite até a hora de servir.
- Sirva o creme azedo e endro com os tomates fatiados ou sirva junto com peixe, pepino ou salada. É especialmente agradável com salmão ou salada com salmão grelhado.
Variações
- Adicione 1 colher de sopa de suco de limão à mistura de molho.
- Adicione cerca de 1/2 colher de chá de alho em pó para a mistura de molho.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 215 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sódio | 181 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |