Apenas quatro ingredientes entram nesta receita de biscoitos de maionese surpreendentemente simples e saborosa. A maionese substitui a gordura encontrada na maioria das receitas de biscoito e o vinagre na maionese torna os biscoitos leves e fofos, da mesma maneira que na massa de torta.
Esta é uma receita de biscoito de gota, o que significa que o rolamento e corte não são necessários. O rendimento é de 12 biscoitos, então você vai precisar de duas forminhas de muffin de 6 poços ou uma lata de muffin de 12 poços. Para uma aparência mais áspera, montes iguais de massa de biscoito podem ser colocados em formas bem untadas.
O que você precisará
- 2 xícaras
- farinha de auto-subida
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de creme ou leite integral
- Opcional: 1 colher de sopa de açúcar
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 450 F. Unte as forminhas de muffin ou uma assadeira grande e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, maionese, 1 xícara de leite e açúcar, se estiver usando. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Não misture demais, porque isso fará com que os biscoitos sejam difíceis.
- Coloque a massa em forminhas de muffin ou em assadeiras separadas por pelo menos 1 polegada de distância.
- Escove os topos com creme ou leite.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar.
Variações
Você pode fazer esses biscoitos em uma assadeira de 9 polegadas bem untada. Corte em pedaços individuais enquanto estiver quente e sirva com manteiga. Esta receita de biscoito também é ideal para cozinhar em cima de um ensopado enquanto ele borbulha com a tampa. Se você gosta de biscoitos de queijo, adicione 1/2 a 1 xícara de queijo ralado de escolha para a massa.
Mais receitas de biscoito
- Mistura caseira de biscoitos : em vez de gastar seu dinheiro em misturas de panquecas para panquecas, biscoitos e bolinhos, faça o seu próprio com esta mistura simples. Se você usar encurtamento, é estável na prateleira. Se você usar manteiga, a mistura deve ser armazenada na geladeira ou no freezer.
- Biscoitos de leitelho estilo do sul : Esta receita tradicional de biscoito laminado é feita com manteiga, manteiga e leitelho. O truque para biscoitos leves é manusear a massa o menos possível.
- Biscoitos de anjo : Esta é outra receita de biscoito popular que recebe sua maciez do fermento na massa que é batida e cortada. Encha biscoitos de anjo com presunto fatiado para um delicioso sanduíche.
- Coleção de receitas de bolachas : Aqui estão receitas para todos os paladares e todas as ocasiões. De biscoitos de batata-doce condimentados a farinha de milho, pimenta, bacon e cebolinha, certamente haverá pelo menos um biscoito que você gostaria de experimentar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 67 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 142 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |