Estes bolinhos de frutas fáceis são feitos com pedaços de frutas frescas ou frutas silvestres mergulhadas em uma massa simples. Use fatias de banana, pêssegos ou maçãs, ou use frutas frescas.
Polvilhe os bolinhos fritos com açúcar de confeiteiro ou misture com açúcar de canela.
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O que você precisará
- 1 xícara de farinha peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos (separados)
- 1/2 xícara de leite
- 1 litro de óleo vegetal (para fritar)
- 4 xícaras de banana (pedaços ou fatias de pêssego, pedaços de maçã ou frutas frescas de sua escolha)
- 1/2 açúcar de confeiteiro (ou açúcar de canela)
Como fazer isso
- Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Em uma tigela, misture as gemas, o leite e 1 colher de sopa de óleo de milho; misture bem
- Em uma tigela de metal ou vidro com uma batedeira, bata as claras até os picos duros.
- Dobre as claras batidas na massa.
- Despeje o óleo em uma frigideira funda ou em uma chaleira pesada e aqueça a 370 ° C.
- Coloque alguns pedaços de banana ou pedaços de frutas na massa; Mexa suavemente para revestir.
- Com uma pinça, garfo ou colher, abaixe os pedaços de frutas em óleo quente e frite por 3 a 4 minutos. Trabalhe em pequenos lotes.
- Escorra em toalhas de papel.
- Polvilhe bolinhos quentes com açúcar em pó ou enrole na mistura de açúcar e canela.
40 fabulosos café da manhã e brunch
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 51 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 19 mgs |
| Sódio | 92 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |