Scones Cranberry Fácil Com Receita De Raspas De Laranja

Estes scones cranberry são perfeitos para as manhãs de férias. Os scones são aromatizados com cranberries frescos, nozes picadas e um pouco de casca de laranja.

Use nozes ou noz-pecã nos scones, ou troque-os e faça-os com pistaches picados ou sementes de abóbora descascadas. Ou se você não é fã de nozes, pode deixá-las de fora.

O que você precisará

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• Manteiga de 3/4 de xícara
• 1 xícara de cranberries frescos (picados grosseiramente)
• 1/2 xícara de nozes picadas ou nozes
• 2 colheres de chá de casca de laranja (finamente ralado)
• 1 xícara de leitelho
• 1 colher de sopa de leite (ou leite evaporado)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 colher de chá de canela

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 400 F.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira grande ou forre-a com papel vegetal.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar de meia xícara, o fermento, o bicarbonato e o sal. Mexa para misturar. Com um liquidificador de massa, corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Misture cranberries, nozes ou pecans e casca de laranja ralada. Misture o leitelho com um garfo até que os ingredientes secos estejam umedecidos.

1. Em uma superfície enfarinhada, role ou bata a massa em um círculo de 3/4 de polegada de espessura. Corte em círculos com um cortador de 2 a 2 1/2 polegadas ou corte o círculo em fatias.
2. Coloque os biscoitos recortados na assadeira preparada, cerca de 1 1/2 a 2 centímetros de distância. Escove-os com leite ou leite evaporado. Combine 1 colher de sopa de açúcar e 1/4 de colher de chá de canela; Polvilhe um pouco da mistura sobre cada bolinho.
3. Coloque os scones no rack do forno inferior.
4. Asse por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	150
Gordura total	11 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	22 mg
Sódio	211 mg
Carboidratos	12 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)