As bagas do verão team acima com as maçãs cortadas para uma fruta deliciosa e uma batata frita da baga. Isso faria uma sobremesa muito boa para um churrasco de quatro de julho ou qualquer evento de verão. A clássica manteiga, açúcar mascavo e cobertura de aveia dão uma textura crocante maravilhosa, e a sobremesa não é excessivamente doce.
Adicione algumas nozes picadas para a cobertura, se quiser. Morangos fatiados podem ser substituídos pelas framboesas. Ou use pêssegos ou peras em vez de maçãs. Veja as dicas e variações para mais ideias, incluindo algumas dicas de congelamento e reaquecimento.
O que você precisará
- 4 grandes maças cozidas, descascadas e cortadas ou grosseiramente picadas
- 1 1/2 a 2 xícaras de framboesas
- 1 xícara de mirtilos
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 2/3 xícara peneirada farinha de trigo
- sal traço
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2/3 xícara de aveia rápida cozida
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 325 F.
- Manteiga uma assadeira de 11 por 7 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, framboesas, mirtilos e açúcar granulado. Atire ao casaco. Transfira a mistura de maçã e bagas para a assadeira preparada. Coloque com pequenos pedaços de manteiga gelada.
- Em uma tigela média misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo, farinha, sal, bicarbonato de sódio e aveia em flocos. Polvilhe a mistura migalha uniformemente sobre a fruta.
- Asse esta fruta e berry crisp no forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos, ou até que a fruta esteja macia e topping é bronzeado.
- Sirva a fruta da maçã quente com uma bola de sorvete de baunilha ou regue com o creme de leite. Ou sirva frio ou à temperatura ambiente com chantilly ou cobertura batida. Guarde as sobras na geladeira.
Dicas e Variações
- Substitua as fatias de maçã por fatias frescas de pêssego ou pêra.
- Use todos os mirtilos ou todas as framboesas com as fatias de frutas.
- Substitua as framboesas por morangos frescos fatiados.
- Uma assadeira rasa de 1 1/2 litro ou assadeira de 8 por 8 polegadas de 2 polegadas pode ser usada para esta batata frita.
- Prepare uma batata frita extra em uma panela descartável ou uma assadeira extra, mas não asse. Cubra com papel alumínio e congele-o com as instruções de cozimento. Descongelar a batata frita na geladeira e depois assar como indicado. Ou divida os ingredientes entre vários pequenos ramequins ou pequenas bandejas descartáveis. Você terá sobremesas individuais no freezer para qualquer ocasião. Apenas certifique-se de rotulá-los com o nome, data e instruções de cozimento.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 230 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 19 mgs |
| Sódio | 240 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |