Esta é uma receita de marinada de gergelim simples, mas muito eficaz. O sabor do gergelim funciona bem com qualquer tipo de carne ou vegetal. Lembre-se de ajustar os tempos de marinada com base no que você está preparando.
O que você precisará
- 1/4 xícara / 60 mL de óleo de gergelim
- 1/3 xícara / 80 mL de molho de soja
- 2 colheres de sopa / 30 ml de suco de limão
- 1 colher de sopa / 15 mL de gengibre (fresco ralado)
- 1 a 2 dentes de alho (picados)
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes e misture bem.
- Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias após a preparação inicial.
- Marinar carnes vermelhas por 6 a 24 horas; aves de capoeira por até 8 horas; peixe e marisco durante 30 minutos a 1 hora; e legumes por 2 horas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 748 |
| Gordura total | 56 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 22 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5,040 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 18 g |