Este é um ótimo kebab de sobremesa que pode ser servido sozinho ou com sorvete. Esta receita de abacaxi grelhado também pode ser usada para melhorar coquetéis, como um Mai Tai. Você não está limitado a apenas rum, você pode substituir com tequila se assim inclinado.
O que você precisará
- 1 abacaxi, cortado em 8 fatias, depois cortado em quartos
- 1/2 xícara (120 mL)
- rum escuro (ou tequila)
- 1/2 xícara (120 mL) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (60 mL) de mel
- 1/4 xícara (60 ml) de suco de laranja
Como fazer isso
1. Misture o rum, o açúcar mascavo, o mel e o suco de laranja até que o açúcar seja dissolvido.
2. Pré-aqueça a grelha.
3. Enfie as fatias de abacaxi nos espetos. Coloque na grelha e regue com o molho de rum.
4. Cozinhe kebabs por cerca de 10 minutos, girando e regando ocasionalmente.
5. Retire do fogo, deixe esfriar por alguns minutos antes de servir com cocktails ou sorvete.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 131 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |