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Como assar polpa de bolota com um esmalte simples
Diana Rattray A abóbora é uma abóbora. A diferença entre abóbora de inverno e verão é nas sementes e na casca. A casca de abóbora é dura e não comestível, enquanto a casca de abóbora pode ser comida. E as sementes de abóbora têm uma pele dura. Eles podem ser comidos quando assados e descascados, mas geralmente são descartados.
A polpa de bolota pode ser laranja, amarela ou verde escura ou uma combinação. A carne é suave e bastante doce. Diz-se que a polpa de bolota de cor amarela tem um sabor mais concentrado.
Figura metade de uma abóbora para cada pessoa se a abóbora for pequena ou média em tamanho. Se a abóbora for muito grande, provavelmente será suficiente para quatro pessoas.
A seguinte polpa de bolota assada é escovada com uma mistura de manteiga, açúcar mascavo e marmelada, mas fique à vontade para trocar o glacê com um pouco de mel em vez do açúcar mascavo, ou use manteiga e temperos para fazer uma abóbora saborosa. Ou preencha a abóbora assada com arroz espanhol ou outro recheio cozido, cubra-a com queijo e asse um pouco mais para derreter o queijo.
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Como preparar bolota de bolota
Diana Rattray Uma razão pela qual eu gosto de fazer metades ou pedaços de abóbora é porque não há necessidade de descascá-la. O peeling é difícil, não só porque a pele é muito dura, mas também por causa das cristas subindo e descendo a abóbora.
Lave as polpas de bolota e seque. Coloque-os em uma tábua de corte.
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Cortar as abóboras
Diana Rattray Com uma faca afiada e pesada, corte cada abóbora ao meio longitudinalmente. Pode rolar, então corte com cuidado.
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Colher Sementes e Fibras
Diana Rattray Usando uma colher, retire as sementes e fibras de cada metade da abóbora.
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Marcando o interior das metades de squash
Diana Rattray Arrume as metades de abóbora, corte as laterais, em uma assadeira grande e rasa.
Com uma faca afiada, marque o interior das metades da abóbora. Isso permitirá que parte do esmalte afunde na abóbora. Polvilhe cada metade levemente com sal e pimenta.
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Esmalte as metades de abóbora
Diana Rattray Combine 2 colheres de sopa de manteiga com 3 colheres de sopa de geléia de pimenta ou marmelada e 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Aqueça em uma panela ou microondas até ficar quente e derretido. Agite a mistura de glacê até ficar bem misturado.
Pincele a abóbora generosamente com a mistura de esmalte.
Alternativamente, escove apenas com manteiga. Se desejar, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
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Coza a polpa de bolota vitrificada
Diana Rattray Aqueça o forno a 400 F.
Coloque a assadeira com abóbora em um rack de forno no centro do forno e adicione cerca de 1/2 polegada de água quente para o prato.
Asse a abóbora em um pré-aquecido 400 F. por cerca de 1 hora e 10 minutos a 1 hora e 20 minutos, ou até que a abóbora fique bem macia. Use um garfo para testar a sensibilidade.
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Polpa de Bolota Assada
Diana Rattray Retire a abóbora do forno e deixe esfriar um pouco. Coloque as metades em pratos ou em uma travessa.
A polpa de bolota assada faz um prato delicioso para qualquer refeição em família, e é especial o suficiente para um jantar de férias.
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