Tomates verdes fritos são um grampo clássico na culinária do sul. Esta receita é rápida e fácil e vai transformá-lo em um grande chef do sul em nenhum momento.
O que você precisará
- 4 a 6 tomates verdes, cortados em fatias grossas de 1/4 de polegada
- 2 ovos batidos
- 2/3 xícara de leite evaporado
- 1/3 xícara de água
- sal e pimenta
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
Como fazer isso
- Polvilhe as fatias de tomate com sal e pimenta em ambos os lados. Em uma tigela rasa misture ovos batidos, leite e água. Coloque a farinha de trigo em uma tigela rasa.
- Mergulhe cada fatia na mistura de ovos, em seguida, na farinha. * Mergulhe cada fatia no ovo e depois na farinha novamente.
- Coloque os tomates em assadeiras grandes e rasas forradas com papel manteiga ou bem untadas, ou asse em uma panela, em lotes. Tomates não devem tocar.
- Asse descoberto em forno de 400 ° 20 minutos, virando na metade.
Para um revestimento mais crocante, mergulhe a segunda vez na mistura de ovos, em seguida, em migalhas de pão temperadas ou migalhas de flocos de milho, com um pouco de queijo parmesão, se desejar.
Veja também
Receitas deliciosas usando tomates verdes
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 153 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sódio | 347 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |