Simples e delicioso, este molho de frango assado é fácil de fazer e recheado de sabor. Ele trará memórias nostálgicas de churrascos de infância e noites de verão, sentado com amigos e familiares desfrutando de frango assado com um molho humilde, mas saboroso.
Há uma abundância de molhos de churrasco na prateleira do supermercado, mas muitos deles adicionaram tempero, sabor smokey, ou outros ingredientes que podem não agradar a todos na mesa de jantar. Se você não consegue encontrar um molho de churrasco abalado que você e sua família gostem, experimente esta receita na próxima vez que for grelhar frango - ele se tornará o novo favorito da família.
O que você precisará
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa
- azeite
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pó de caiena (use menos ou omita se desejar)
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma panela média. Deixe a mistura ferver por 5 a 8 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar. Guarde coberto na geladeira por até uma semana.
Dicas e Receitas Adicionais
É muito bom ter o melhor molho de churrasco, mas se você não aplicá-lo ao frango na hora certa, você pode acabar arruinando sua refeição - ou pelo menos não obter todos os benefícios do molho.
Muitos cozinheiros regam seu frango ou carne muito cedo, fazendo com que o molho queime, enquanto outros adicionam o molho depois que o alimento está fora da grelha - o que significa que o molho não será capaz de penetrar na carne e sabor por toda parte. A hora certa para escovar o frango com o molho de churrasco é de cerca de 10 minutos antes de estar pronto - assim, o molho tem calor e tempo suficientes para caramelizar, mas não queimar.
Pode parecer esmagadora quando se olha para a prateleira de molho de churrasco do supermercado - você vai encontrar molhos de diferentes partes do país, molhos feitos por pessoas famosas, molhos doces, picantes e defumados ... a lista continua. Essa é uma das razões pelas quais fazer o seu próprio molho de churrasco é uma boa ideia, além do fato de que você sabe o que está acontecendo. Se você estiver procurando por um molho de churrasco de frango com um pouco mais de "algo", há uma abundância de receitas caseiras para escolher. Molho de frango assado Cornell tem apenas seis ingredientes, incluindo ovo, tornando para uma alternativa rápida e fácil. As crianças podem adorar molho de maçã , com molho de maçã e melaço sem açúcar na lista de ingredientes. Para algo diferente, o vidrado de alperce trará um toque asiático ao churrasco.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 21 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 104 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |