Esta receita usa pimenta em pó chipotle para dar-lhe um zing esfumaçado e picante. É ótimo em qualquer carne assada lentamente e também a combinação perfeita para o frango.
O que você precisará
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá
- pimenta chipotle em pó
- 2 colheres de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
Como fazer isso
- Combine o ketchup, o açúcar mascavo, o suco de limão, o vinagre, o chili em pó, o cominho e o sal a gosto em uma panela média. Levar a mistura para ferver em fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos, ou até que o molho atinja a espessura desejada. Prove e ajuste o tempero.
- Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 semanas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 46 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 231 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |