Esta receita é simples e doce, elegante e realista. Perfeito para bolos e biscoitos sem leite, tanto de baunilha como de chocolate, esta cobertura parece sempre ser uma boa ideia.
Faz cerca de 2 1/2 xícaras
O que você precisará
- 2 paus / 1 xícara
- margarina de soja (sem leite, frio)
- 2 1/2 xícaras de açúcar (confeiteiro)
- 1/4 de xícara de creme de coco (ou, alternativamente, leite de coco integral sem açúcar)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de flocos de coco
Como fazer isso
- Em uma tigela grande usando um misturador elétrico manual, nata a margarina de soja sem leite até ficar homogênea e fofa.
- Gradualmente adicione o açúcar de confeiteiro, misturando até combinado.
- Adicione o creme de coco (ou leite de coco), extrato de baunilha e flocos de coco e bata até ficar cremoso.
Use para congelar bolos e cupcakes sem laticínios, enfeitando com coco em flocos adicionais, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 3023 |
| Gordura total | 119 g |
| Gordura saturada | 32 g |
| Gordura insaturada | 37 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 1,443 mg |
| Carboidratos | 506 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |