"Beber Chocolates" são feitos de chocolate real em oposição ao "Hot Cocoa", que é feito de cacau em pó (os restos de licor de chocolate em pó depois de manteiga de cacau é removido). Quando você compra um pacote de chocolate para consumo, ele geralmente aparece na forma de pedaços de chocolate ou pedaços de chocolate.
Beber chocolates não é instantâneo como o chocolate quente . Você deve adicionar leite quente, creme ou água ao chocolate para derreter e ser misturado. Por causa do teor mais alto de manteiga de cacau , beber chocolates também será mais rico e geralmente mais espesso do que o chocolate quente.
Aqui está uma lista dos meus favoritos.
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LA Burdick Dark Chocolate QuenteSimplesmente o melhor! Larry Burdick é um dos melhores fabricantes de chocolate da América. Seu chocolate é tão excepcional quanto seus doces. Três variedades estão disponíveis: Dark, White e Milk. O Dark Hot Chocolate é o meu favorito. Tem um sabor muito delicioso e complexo típico dos melhores chocolates. Frutado e ácido com um sabor intenso de chocolate, este chocolate é simplesmente maravilhoso; um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate.
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Vosges La Parisienne Couture CacauVosges é outro fabricante de chocolate maravilhoso que criou alguns deliciosos chocolates. Vosges gosta de adicionar sabores exóticos aos seus chocolates e isso também se aplica aos chocolates que bebem. As variedades incluem o La Parisienne Couture Cocoa, o Aztec Elixir Couture Cocoa e o Bianca Couture Cocoa. La Parisienne é um favorito com pedaços de baunilha real na mistura!
O elixir asteca contém pimentões, baunilha mexicana e canela. Bianca contém limão, lavanda, baunilha e chocolate . Também disponível em Zingermans e Nieman Marcus.
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MarieBelle Aztec Chocolate Quente OriginalMaribel Lieberman, natural de Honduras, usa cacau colombiano de origem única (não em pó) em todos os seus chocolates: Original (ou Asteca) (63% cacau), Escuro (72% cacau), Café Negro (aromatizado com café), e Spice (aromatizado com canela, noz moscada e chipotle).
A versão original é a melhor para um ótimo chocolate clássico. É chocolate rico com sabores complexos. Leia atentamente o rótulo, pois todas as variedades são rotuladas com chocolate quente asteca.
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Chocolate Quente do Lago Champlain Velho MundoChocolate Quente Do Velho Mundo De Champlain Do Lago. Lake Champlain Chocolates é um dos meus chocolatiers favoritos. Chocolates maravilhosos usando os melhores ingredientes sem todo o esnobismo. Lake Champlain tem 6 diferentes chocolates quentes com o seu Old World Hot Chocolate sendo o meu favorito. Com 54% de cacau, isso ainda é bastante suave para um chocolate escuro . Ricos e suaves, até mesmo os bebedores que preferem chocolate ao leite vão adorar esta versão.
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Les Confitures a L'Ancienne en PoudreAtravés da magia da internet, este chocolate francês está disponível para os consumidores americanos. Um chocolate realmente maravilhoso e complexo com alguma fumaça causada pela torrefação dos grãos de cacau. Além disso, contém açúcar de cana e baunilha.
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Chocolate Quente Autêntico Dagoba
Dagoba Authentic Hot Chocolate. Dagoba faz o melhor chocolate orgânico que você pode comprar. O chocolate quente também é Certificado pelo Comércio Justo, o que significa que os produtores de cacau obtêm um preço justo por seus esforços. Dagoba Authentic Hot Chocolate tem um sabor agradável de chocolate. Talvez um pouco do lado doce, suco de cana é listado como um ingrediente.
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Jacques Torres Classic Chocolate Quente
Jacques Torres Classic Chocolate Quente. O Sr. Chocolate, Jacques Torres, criou dois maravilhosos chocolates para beber. O Classic Hot Chocolate é uma versão mais tradicional com um sabor agradável de chocolate. O Wicked Hot Chocolate contém ingredientes adicionais de pimenta-da-jamaica, canela, terra, pimentas ancho doces e pimenta chili chipotle defumada.