O que há de temporada em Minnesota?
Uma safra posterior, uma estação de crescimento mais curta e mais dependência de clima frio e safras de armazenamento marcam a sazonalidade de Minnesota quando se trata de produzir. A disponibilidade exata das colheitas e os tempos de colheita variam de ano para ano, mas este resumo ajudará você a saber quando procurar mercados de mercados e agricultores perto de você. Você também pode procurar produtos por estações ( primavera , verão , outono , inverno ) ou região. Ou confira este Guia Geral de Frutas e Legumes Sazonais para as temporadas nacionais.
Algumas chaves para comer alimentos cultivados localmente em Minnesota, além de saber quando as coisas estão na estação incluem itens de armazenamento, como maçãs e uma grande variedade de vegetais de raiz, buscando culturas que bem em climas mais frios, como vegetais crucíferos (couve, couve-flor, brócolis , couve de Bruxelas) e explorar a gama de sabores oferecidos por itens enlatados, secos ou de outra forma preservados.
Maçãs, agosto a outubro
Espargos, maio e junho
Basil, agosto e setembro
Beterraba, de junho a outubro
Melão amargo, de agosto a outubro
Mirtilos , de julho a agosto
Brócolis, de junho a outubro
Couves de Bruxelas, de agosto a meados de novembro
Repolho, junho a novembro
Cantaloupes, agosto e setembro
Cenouras, de junho a outubro (safra local disponível desde o armazenamento até o inverno)
Couve-flor, agosto a novembro
Aipo, de agosto a outubro
Chard, de julho a setembro
Milho, meados de junho a meados de agosto
Pepinos, de julho a meados de outubro
Berinjela, de julho a meados de outubro
Alho, agosto a novembro
Uvas, setembro
Feijão Verde, de julho a setembro
Cebolas Verdes, de junho a setembro
Verdes (vários), de junho a outubro
Ervas, de julho a outubro
Alho-poró de agosto a outubro
Alface (vários), de junho a setembro
Melões, agosto e setembro
Hortelã, de abril a outubro
Cebolas, de agosto a outubro (safra local disponível a partir do armazenamento durante todo o ano)
Pastinagas, abril e maio e novamente de outubro a novembro (safra local disponível do armazenamento até o inverno)
Ervilhas, junho e julho
Ervilhas, de julho a agosto
Pimentas (doces), de julho a setembro
Batatas, de julho a outubro (colheita local disponível a partir de armazenamento durante todo o ano)
Abóboras, outubro
Rabanetes, de maio a outubro
Framboesas, de junho a agosto
Ruibarbo, de maio a junho
Rutabagas, de outubro a novembro (disponível do armazenamento para a primavera)
Feijão descascado, de setembro a outubro (safra local disponível seca durante todo o ano)
Espinafre, de maio a outubro
Abóbora de Verão, de julho a outubro
Morangos, junho e julho
Tomates, de julho a início de outubro
Nabos, de agosto a novembro (colheita local disponível do armazenamento até fevereiro
Melancias, de agosto a setembro
Arroz Selvagem , colheita local disponível a partir de armazenamento o ano todo
Winter Squash, de agosto a outubro (colheita local disponível do armazenamento até fevereiro)
Abobrinha, de julho a outubro
Flores de abobrinha, de junho a agosto