Preencha sua cozinha com os cheiros da temporada de férias quando você assar este bolo de gengibre saudável. É leve em gordura e calorias, rica em sabor e com textura úmida. Um quadrado deste bolo de gengibre saudável é de apenas 128 calorias, assim você pode ter certeza de que está desfrutando de um deleite quase sem culpa . Quando o bolo esfria, eu gosto de espanar o topo com um pouco de açúcar de confeiteiro.
O que você precisará
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leitelho com baixo teor de gordura
- 1/4 xícara de óleo de canola
- ½ xícara de melaço
- 1 ovo levemente batido
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Brasão uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
- Combine a farinha, gengibre, canela e bicarbonato de sódio em uma tigela pequena.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o buttermilk, o óleo, o melaço e o ovo. Adicione a mistura de farinha aos ingredientes molhados e mexa bem.
- Despeje em assadeira e leve ao forno por 25 minutos.
- Corte em 16 quadrados.
Por quadrado: Calorias 128, Calorias de gordura 36, Gordura total 3,9g (sat 0,3g), Colesterol 13mg, 55mg de sódio, Carboidratos 21,4, Fibra 0,4g, Proteína 1,7g
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sódio | 144 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |