Uma geléia de pimenta picante e uma mistura de mostarda esmalte esses deliciosos peitos de frango assados no forno. Sirva este frango com arroz e uma salada para uma deliciosa refeição diária.
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Peitos de Frango Assados com Alho e Oregãos
O que você precisará
- 4 metades de peito de frango, com osso
- mistura de tempero de frango picante ou uma mistura de sal temperado e pimenta preta moída
- 1 xícara de geléia de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- pimenta preta de chão traço
Como fazer isso
- Aquecer forno a 425 F.
- Forre uma assadeira com papel antiaderente.
- Apare o excesso de pele e gordura dos peitos de frango. Pat seco e polvilhe com a mistura de tempero ou sal e pimenta. Arrume o frango, com a costela virada para baixo, na assadeira. Asse por 20 minutos.
- Enquanto isso, misture a geléia, a manteiga, a mostarda e a pimenta em uma panela e aqueça até ficar bem quente e bem misturado.
- Escove os peitos de frango com cerca de metade da mistura gelatinosa e volte ao forno. Asse por mais 10 minutos, ou até que o frango atinja cerca de 165 F. Pincele com a mistura de geléia restante alguns minutos antes de terminar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1302 |
| Gordura total | 74 g |
| Gordura saturada | 22 g |
| Gordura insaturada | 29 g |
| Colesterol | 426 mg |
| Sódio | 426 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 134 g |