Um molho saboroso de Boursin com cogumelos e ervas combina muito bem com estes peitos de frango salteados. Sirva este saboroso prato de frango com arroz ou macarrão para uma deliciosa refeição.
O que você precisará
- 1 a 1 1/2 libras de peitos de frango (sem osso, fatiado ou batido até que esteja diluído)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 colher de sopa
- azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 onças de cogumelos (fatiada)
- 1 colher de sopa de farinha
- 2/3 xícara de caldo de galinha
- 1 pacote / 4 1/2 onças Boursin queijo (luz)
- 2 colheres de sopa de cebolinha (recortada)
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de endro (picado)
Como fazer isso
- Coloque as metades de peito de frango desossado entre pedaços de filme plástico e libra até desbastar. Polvilhe com sal e pimenta.
- Em uma frigideira em fogo médio-baixo, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione os peitos de frango e cozinhe, virando, até ficarem dourados e cozidos, por cerca de 8 a 10 minutos. Retire para um prato; cubra e mantenha quente.
- Adicione os cogumelos à panela e cozinhe, mexendo, até que os cogumelos estejam dourados e macios.
- Misture a farinha até misturar.
- Junte o caldo de galinha e cozinhe, mexendo até engrossar.
- Junte o queijo Boursin, cebolinha, salsa e endro.
- Cozinhe, mexendo até que o queijo esteja derretido e o molho esteja quente.
- Sirva frango com molho.
Receitas de peito de frango
Peito de Frango com Queijo Mussarela
Frango com Cranberries e Molho de Laranja
Peitos de Frango com Aneto
Peito de Frango com Estragão e Creme
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 623 |
| Gordura total | 38 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 156 mg |
| Sódio | 962 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 49 g |