Esta receita de frango creme fácil é feita com frango ao cubo, cogumelos, manteiga, creme claro e uma pequena quantidade de xerez. Esta receita leva menos de 20 minutos, do início ao fim.
Um frango assado ou um pacote de tiras de frango totalmente cozidas seria ideal para esta receita fácil. Ou cozinhe ou assar 2 a 3 metades de peito de frango. Eu usei tiras de frango refrigeradas totalmente cozidas na receita.
Veja as variações para algumas ideias adicionais para ingredientes e substituições.
O que você precisará
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de caldo de frango temperado
- 1/2 xícara
- metade e metade (ou creme claro )
- 2 xícaras de frango cozido e cubado
- 1 (4 oz) pode cogumelos (não drenados)
- 1 colher de sopa seca
- xerez
- Opcional: 1-2 colheres de chá de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: 6 casquinhas de massa folhada
- brindar pontos ,
- biscoitos ou arroz
Como fazer isso
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos. Aos poucos, adicione o caldo de galinha e o creme. Continue cozinhando até engrossar e alisar, mexendo sempre.
- Adicione os pedaços de frango e os cogumelos com o líquido. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que a mistura de frango esteja quente e comece a borbulhar.
- Tempere a gosto com sal e pimenta e misture o xerez; calor através.
- Sirva com arroz ou macarrão, em torradas, biscoitos partidos ou em cascas de massa folhada assadas.
Variações
- Substitua o frango por peru ou presunto cozido ou em cubos.
- Adicione ervilhas cozidas ou ervilhas e cenouras ao molho.
- Adicione 1 frasco pequeno de pimientos em cubos, cerca de 2 colheres de sopa (escorridos).
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 408 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sódio | 518 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 25 g |