Asas de Frango Cajun do Terri

Estes são os favoritos que podemos comê-los todos os dias. Costumo servi-los como um aperitivo, mas servi-los como entrada (serve 10 como aperitivo; 4 como prato principal). Um dos nossos amigos realmente comeu 20 deles - antes do jantar!

O que você precisará

• 3/4 xícara de óleo de amendoim, dividido
• 4 libras de asas de frango (cerca de 20 asas)
• 10 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de molho Tabasco
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de pimenta branca
• 1 colher de chá de pimenta caiena

Como fazer isso

Unte duas assadeiras grandes usando 2 colheres de sopa de óleo em cada uma.

Corte as asas em 3 pedaços; descarte as pontas das asas (ou economize em estoque) e corte as asas na junção em duas partes.

Para fazer a marinada, aqueça o restante ½ xícara de óleo de amendoim com o restante dos ingredientes em uma panela pequena, mexa até a manteiga derreter.

Adicione os pedaços de asa de frango a uma tigela grande, adicione a marinada e misture bem as asas de frango.

Deixe marinar por 30 minutos à temperatura ambiente, ou até várias horas ou durante a noite na geladeira. Mexa algumas vezes enquanto marinada para cobrir as asas uniformemente.

Pré-aqueça o forno a 400ºF.

Coloque as asas sobre as assadeiras untadas e coloque no forno pré-aquecido. Cozinhe por 30 minutos e despeje o excesso de líquido. Solte as asas com uma espátula de metal e gire, reposicionando as asas para que todas cozinhem uniformemente. Cozinhe por mais 20 minutos.

O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das asas. Se as asas forem pequenas, asse por 20 minutos, solte e vire como indicado acima, e cozinhe por mais 20 minutos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	670
Gordura total	52 g
Gordura saturada	17 g
Gordura insaturada	20 g
Colesterol	182 mg
Sódio	636 mg
Carboidratos	0 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	48 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)