Esta é uma receita para as asas de frango ou drumettes. O revestimento de ervas e farinha os deixa bem crocantes no forno, e o molho caseiro amanteigado é incrível. Adicione pimenta caiena extra ao molho se você gosta deles super quente.
Estas pizzas de frango apimentadas e saborosas são perfeitas para festas, tailgating, piqueniques ou refeições diárias. O cozimento os torna um pouco mais leves do que as versões fritas. Sinta-se à vontade para usar asas de frango recortadas e cortadas nesta receita.
O que você precisará
- 3 libras de drumettes de galinha, aproximadamente 20
- 3 colheres de sopa de molho picante, como Texas Pete ou Frank
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- Molho:
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de molho picante, como o Texas Pete ou o Frank's
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena ou mais
- Poucas gotas de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e pulverize generosamente com spray de cozinha antiaderente.
- Em um saco de armazenamento de alimentos, misture as 3 colheres de sopa de molho picante com óleo vegetal, sal, pimenta e 1/2 colher de chá de alho em pó. Adicione as baterias e misture bem.
- Coloque a farinha em outra bolsa e agite as asas, algumas de cada vez, para cobrir bem. Arrume na assadeira.
- Asse por 30 minutos; Retire a panela do forno.
- Usando pinças, vire cada parte da asa. Retorne as asas de frango ao forno e asse por 30 minutos a mais.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, misture a manteiga, 1/2 xícara de molho picante, pimenta caiena, molho Worcestershire eo vinagre. Cozinhe, mexendo até a manteiga derreter e o molho começar a ferver. Retire do fogo e reserve.
- Retire as asas do forno e transfira para uma tigela grande. Despeje a mistura de molho quente sobre as asas e misture delicadamente para cobrir bem.
Servir como prato principal ou lanche com molho de queijo azul , molho Ranch ou outros molhos. Alternativas incluem, em vez disso, usar um molho picante de amendoim .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 240 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sódio | 467 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 18 g |