Esta receita de molho de salada de vinagrete de vegan gergelim caseira de inspiração asiática fácil é feita com óleo de gergelim, molho de soja, vinagre de cidra de maçã e mostarda de Dijon.
Você pode personalizar este molho de gergelim adicionando um toque de gengibre em pó ou fresco, cogumelos de shiitake secos picados embebidos ou até mesmo um pouco de miso.
Se você gosta de temperos com vinagrete asiático ou vinagrete com mostarda, experimente esta receita rápida e fácil de salada vegana caseira.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mostarda dijon
- 3/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 1/2 xícaras de óleo vegetal (ou azeite ou outro óleo de salada com sabor neutro)
Como fazer isso
- Misture ou misture todos os ingredientes, exceto o vegetal ou o azeite. Lentamente adicione o vegetal ou azeite, misturando para incorporar.
- Transfira para uma garrafa de vidro e agite bem antes de servir ou usar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 191 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 120 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |