Quer saber como fazer o perfeito vinagrete de framboesa caseira gourmet? É mais fácil do que você imagina. Vinagrete de framboesa é tão caro na loja, e uma vez que você sabe, é muito fácil e muito mais fresco para fazer em casa. É um ótimo exemplo de por que eu quase nunca compro molhos para salada no supermercado (e por que você também não deveria!). Aqui está o meu jeito favorito de fazer vinagrete de framboesa.
Vinagrete de framboesa vegan e colorido vibrante é uma escolha fácil, mas elegante para servir em uma salada de noz ou frutado e é uma escolha popular com uma salada de espinafre. Muitos molhos para salada dão sabor a ervas ou salgados (ou são adoçados artificialmente com uma tonelada de xarope de milho rico em frutose), de modo que o sabor picante e levemente adocicado do vinagrete de framboesa é uma boa mudança. Atire um punhado de cranberries, pinhões ou nozes em sua salada, juntamente com salada de framboesa vinagrete para um tratamento doce, ou confira mais algumas dicas para fazer a salada verde perfeita .
O que você precisará
- 1/2 xícara de framboesas (frescas ou congeladas)
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1/4 xícara de óleo vegetal
Como fazer isso
Adicione todos os ingredientes, exceto óleo, ao liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Lentamente adicione o óleo até ficar bem combinado.
Transfira seu molho de salada para uma garrafa de vidro para armazenamento (eu gosto de usar potes de pedreiro) e agite-o antes de servir.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 59 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 18 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |