Saboroso casino de ostras, feito com ostras, bacon e cebola verde, juntamente com temperos.
O que você precisará
- 3 dúzias de ostras recém descascadas, escorridas
- 18 meias conchas
- 3 fatias de bacon
- 4 cebolas verdes, verdes, finamente picadas
- 1/4 xícara de pimentão verde, finamente picado
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 2 a 3 gotas de molho Tabasco
Como fazer isso
- Coloque duas ostras na metade mais profunda de uma concha de ostra. Repita até que todas as ostras sejam usadas (cerca de 18 conchas).
- Arrume as cascas em uma camada de sal em uma assadeira grande. Você pode ter que usar 2 panelas para caber todos os shells.
- Em uma frigideira cozinhe o bacon até ficar crocante, retire as toalhas de papel para escorrer e depois desmoronar.
- Para os pingos de bacon na frigideira, adicione a cebola verde, o pimentão e o aipo; Cozinhe até ficar macio. Junte o suco de limão, o molho inglês e o Tabasco.
- Colher a mistura de cebola nas ostras e, em seguida, polvilhe com o bacon desintegrado.
- Asse a 400 ° por 10 minutos.
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Sobre Ostras e Receitas Usando Ostras
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 174 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sódio | 127 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |