Essas ostras fritas são maltratadas e fritas até a perfeição. Sirva com molho tártaro ou molho de coquetel , ou use em um po'boy de ostra frito.
O que você precisará
- 2 xícaras de ostras (escorridas e secas)
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de pão ralado seco
Como fazer isso
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a páprica.
- Em outra tigela, bata os ovos com água.
- Coloque migalhas de pão em uma terceira tigela.
- Mergulhe ostras na mistura de farinha, depois mergulhe no ovo e cubra com as migalhas de pão seco e fino.
- Frite em lotes em óleo quente a cerca de 370 ° até ficar bem dourado, cerca de 2 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 185 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sódio | 398 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |