Receita de biscoitos de nozes amora

Estes saborosos biscoitos Southern buttermilk são incrementados com cranberries frescos e nozes picadas para os feriados.

Os biscoitos de nozes e amora são o pão perfeito para as refeições de outono e inverno. Sirva-os como biscoitos de café da manhã ou divida-os e encha-os com salada de peru restante ou peru fatiado, frango ou presunto.

O que você precisará

• 1 xícara de cranberries frescos (grosseiramente picado ou fatiado)
• 3/4 de xícara de nozes (ou nozes, picadas)
• 2 1/2 colheres de sopa de açúcar (granulado)
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (10 onças)
• 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de manteiga (fria, cortada em pedaços pequenos)
• Leiteiro de 3/4 de xícara (mais um pouco, se necessário)

Como fazer isso

1. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho. Aqueça o forno a 425 ° F.
2. Combine os cranberries, nozes e açúcar em uma tigela. Atire ao casaco.
3. Em uma tigela ou processador de alimentos com lâmina de metal, misture a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal. Bata ou pulse para misturar. Adicione os pedaços de manteiga e corte com um liquidificador de massa, dedos ou 6 a 8 pulsos do processador de alimentos. A mistura deve parecer uma refeição grossa.

1. Se estiver usando um processador de alimentos, mova a mistura para uma tigela grande. Adicione a mistura de cranberry e noz e misture. Adicione 3/4 xícara de leite de manteiga e misture com um garfo ou com as mãos até que a mistura comece a se aglomerar.
2. Mova a massa para uma superfície enfarinhada e amasse suavemente de 3 a 5 vezes, apenas o suficiente para fazer com que a mistura forme uma massa macia. Se estiver muito seco, umedeça as mãos com um pouco mais de soro de leite coalhado. Pat para fora em um círculo de cerca de 1/2 a 3/4 de polegada de espessura.
3. Recorte com cortadores de biscoito.
4. Asse por 12 a 15 minutos, ou até dourar levemente.

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Bolinhos De Cranberry

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	220
Gordura total	14 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	17 mg
Sódio	504 mg
Carboidratos	21 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)