Minha versão fácil e caseira (e totalmente vegana!) Do curativo "deusa" à base de tahine encontrado em muitas lojas de produtos naturais e restaurantes. Se você gosta dos curativos de deusa comprados em lojas, você vai adorar este molho de salada de deusa caseira feito com tahine, suco de limão e salsa. Você também pode querer experimentar esta receita para a deusa se vestir com gengibre.
Eu absolutamente amo vestir deusa e eu ponho isto em tudo. Vou usá-lo para fazer salada de repolho em vez de maionese; Eu o uso para vestir vegetais cozidos no vapor e até mesmo coloco na sobra de macarrão para fazer saladas frias de massa. Eu também usá-lo no lugar de vestir ranch como um mergulho para vegetais simples, como palitos de cenoura e pepinos. Mas isso sou só eu. A maioria das pessoas usa a deusa apenas para vestir suas saladas!
Precisa ser sem glúten? Use um molho de soja sem glúten tamari se você precisar manter este molho de tahine sem glúten, e é claro que é vegan, sem ovos e sem leite e absolutamente delicioso!
Precisa ser livre de açúcar? Você pode omitir o néctar de agave ou o açúcar se você precisar que ele seja livre de açúcar (eu costumo fazer esses dias, já que eu estou tentando reduzir o açúcar adicionado), mas o açúcar adiciona uma camada extra de sabor para torná-lo verdadeiramente especial (e é apenas um pouco).
Aproveite o seu molho caseiro deusa vegan!
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O que você precisará
- 1/2 xícara de tahine
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de molho de soja (ou
- tamari )
- 1 colher de sopa de suco de limão (suco de limão também funciona)
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 1 colher de sopa de néctar de agave (você pode usar mel ou mesmo apenas açúcar se quiser)
- ½ xícara de óleo
Como fazer isso
- Adicione todos os ingredientes, exceto o óleo, ao liquidificador ou processador de alimentos e purê até ficar homogêneo e cremoso.
- Em seguida, adicione lentamente o óleo até ficar bem misturado. Prove e ajuste os ingredientes a gosto. Se você gosta de se vestir um pouco mais doce, pode adicionar um pouco mais de néctar de agave ou mel, ou se você gosta de um molho mais salgado (como eu faço!), Você pode adicionar um pouco mais de molho de soja ou tamari.
- O curativo será grosso, mas você sempre pode adicionar um pouco mais de água se preferir uma consistência mais fina.
Aproveite o seu maravilhoso vestir deusa caseira!
Nota de receita: Fazer molhos de salada caseiros como este é muito simples, contanto que você tenha um liquidificador ou um processador de alimentos. Se você não fizer isso, precisará de muita agitação à mão. Eu recomendo mexer tudo junto o máximo que puder usando um batedor, depois transferindo tudo para um pote de conserva (ou outro recipiente hermético) e agitando vigorosamente. Mas um liquidificador ou processador de alimentos é de longe o mais fácil! Segundo melhor? Um batedor manual de ovos, se você tiver um.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 240 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 887 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 7 g |