O Bloody Mary é um ícone no mundo dos coquetéis. É uma bebida favorita do brunch , quase qualquer barman pode misturá-lo, e é uma das melhores curas de ressaca . Em suma, poucas bebidas podem bater um Bloody Mary feito a partir do zero.
Não há segredos reais para fazer um ótimo Bloody Mary e é realmente uma bebida muito simples quando você o quebra. Despeje uma dose de vodka sobre o gelo, encha o copo com o suco de tomate e adicione o suco de limão e as especiarias. Ele se reúne rapidamente ou pode ser preparado e engarrafado antes do tempo.
O Bloody Mary é completamente adaptável para se adequar ao seu gosto pessoal. A bebida pode ser tão picante ou suave quanto você gosta. Você pode mudar o licor ou pular tudo junto e desfrutar de uma Virgem Maria . Não é de admirar que este coquetel popular tenha inspirado incontáveis bebidas de tomate ao longo dos anos.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- vodka
- 3 onças de suco de tomate
- 1/2 onça
- suco de limão
- 1 pitada de
- molho Worcestershire
- Pitada de sal de aipo
- Pimenta moída
- Molho picante a gosto
- Rábano a gosto (opcional)
- Caule de aipo e / ou salmoura para enfeitar
- Cunha de limão para guarnecer
Como fazer isso
- Construa os ingredientes líquidos em um copo alto sobre cubos de gelo.
- Mexa bem. Se você sentir vontade de fazer uma técnica de mixagem divertida, tente rolar essa .
- Ajuste os temperos a gosto.
- Decore com um limão e aipo ou picles.
Mais dicas sobre como fazer o Bloody Mary
O suco de tomate. A maioria do Bloody Mary é feito de suco de tomate. Este é o ingrediente chave para a bebida e você encontrará que o melhor Bloody Mary é feito com um suco de tomate de qualidade.
- Se você tem um espremedor elétrico, passe por alguns tomates maduros e aproveite o suco de tomate mais fresco possível.
- Ao comprar suco de tomate, leia o rótulo. Escolha um que seja livre de aditivos desnecessários e seja feito de ingredientes frescos.
- Pule as latas de suco de tomate. É impossível manter o suco nessas latas grandes e elas tendem a ser um suco de qualidade inferior. Um bom suco de tomate em uma garrafa com um selo bem apertado produzirá Bloody Marys mais saborosos.
- 'Bloody Mary mixes' são tentadoras e há algumas decentes disponíveis. Mais uma vez, leia o rótulo e evite qualquer um com ingredientes não naturais. Além disso, esteja ciente de que você provavelmente terá que adicionar temperos de qualquer maneira.
As especiarias. O tempero do Bloody Mary dependerá do molho picante que você escolher e quanto você adicionar. Tabasco é um dos favoritos, mas encorajo-o a experimentar diferentes marcas, intensidades e sabores. Cholula Chili Garlic é aquele que é altamente recomendado.
Uma coisa que você deve lembrar com qualquer coquetel picante é que é melhor começar com menos e adicionar mais para se adequar ao seu gosto. Não há como voltar atrás quando você tem muito tempero e pode facilmente estragar uma bebida de outra maneira grande.
As guarnições. Ao fazer coquetéis em casa, é fácil ignorar o enfeite. Eles são muitas vezes um embelezamento que adiciona pouco à bebida. Há, no entanto, coquetéis que contam com o enfeite eo Bloody Mary é um deles (as azeitonas ou limão no Gin Martini é outro).
Bloody Marys são muitas vezes enfeitadas com um talo de aipo, mas muitos fãs usam tanto uma lança de picles quanto os dois.
Mesmo se você não gosta de picles, você verá que ele pode transformar o Bloody Mary, porque os sucos são infundidos no suco de tomate. Acrescenta outra dimensão que o aipo simplesmente não pode trazer para a bebida.
Você deve considerar a fatia de limão essencial também. Você pode usá-lo para espremer um pouco mais de suco na bebida quando necessário. Além disso, esfregando a cunha ao redor da borda do copo é um toque agradável. Esse toque de limão anima o seu paladar antes de cada bebida.
Faça sua própria Bloody Mary Mix
Se você realmente gosta de Bloody Mary regularmente, considere misturar um lote e guardá-lo na geladeira. Simplesmente pule a vodca e misture todos os outros ingredientes ao seu gosto preferido. Despeje isso em um jarro ou garrafa com um selo apertado e mantenha frio.
Sua mistura de Bloody Mary pré-fabricada deve permanecer fresca por uma semana ou um pouco mais. Esta também é uma boa opção para festas, tailgating ou como um alívio rápido de ressaca. Quando for a hora de um Bloody Mary, basta derramar vodka sobre o gelo, adicionar sua mistura de Bloody Mary e qualquer tempero extra que você goste e divirta-se!
Mais "Bloody" e tomate Cocktails
O Bloody Mary não é o único coquetel à base de tomate lá fora. Uma vez que você tenha um gosto por este coquetel saboroso e cheio de vitaminas, você certamente vai querer mais e não há falta de receitas para escolher.
A primeira opção é simplesmente trocar o licor. A vodka é uma escolha fácil, mas você descobrirá que outras pessoas adicionam uma camada extra de sabor. Na verdade, o Bloody Mary original usado gin e Central Park é uma receita moderna que apresenta isso com apenas um toque de baunilha.
The Bloody Maria opta por tequila e é um favorito pessoal. Se você ainda não tentou isso, está perdendo uma verdadeira joia. O mezcal funciona também e a fumaça do licor definitivamente não se perde no tomate. A pimenta vermelha Sangrita Margarita é um toque divertido no Bloody Maria também.
Uma variação muito popular é o Bloody Caesar , que simplesmente usa clamato em vez de suco de tomate. Se você topar esta bebida com uma pitada de noz-moscada, você terá uma rena César. O uísque é outra opção para qualquer coquetel 'sangrento' e o Forty Creek Caesar é uma receita divertida para começar.
Tão grande como todas as bebidas são, às vezes você simplesmente quer uma bebida super fácil. É aqui que a cerveja vermelha (ou Red Eye) pode ser útil. Basta adicionar um pouco de suco de tomate à sua cerveja favorita com uma pitada de sal e pronto. Claro, você pode vestir com mais especiarias, se quiser.
Para um toque único, você pode infundir vodka com tomates e desfrutar desta receita Tomojito . É muito interessante e confunde tomates cereja suculentos, acrescenta manjericão xarope simples e encabeça toda a mistura com refrigerante. Você vai encontrá-lo para ser um pouco mais refrescante do que a média Bloody Mary.
Em um nível completamente diferente, não podemos falar de bebidas de tomate sem mencionar a Sangrita. Esta é uma maneira popular de tomar uma dose de tequila (ou saborear lentamente) com um caçador. Enquanto a receita original mexicana Sangrita usa suco de laranja, a versão americanizada opta por uma base de suco de tomate.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 198 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 429 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 4 g |