Você pode usar uma crosta de Boboli®, ou fazer a massa de fermento e usar metade dela para esta receita fácil e deliciosa para Bacon Pizza. Para menos gordura e sódio, você pode usar 1 xícara de bacon canadense picado em vez de bacon fatiado ou adicionar alguns calabresa. O bacon verdadeiro ama pode querer usar ambos!
O bacon deve ser cozido para uma consistência crocante para esta receita, caso contrário, ele ficará muito mole no molho de creme azedo e queijo. Você certamente pode adicionar mais bacon se quiser!
Eu sempre gosto de pré - cozer minha massa de pizza antes de adicionar as coberturas. Se há uma coisa que eu não posso suportar é uma massa de pizza encharcada. Se você fizer sua própria massa, ou se você comprar um pouco da sua pizzaria local ou usar massa de pizza a partir de um tubo, desenrole-o e faça a pré-cozedura. Suas pizzas serão muito melhores.
Por um tempo eu usei uma pedra de pizza, mas então eu decidi que a pizza estava bem sem esse trabalho extra. Uma pedra de pizza tem que aquecer por um longo tempo no forno antes que esteja quente o suficiente para usar. Acho que as pizzas ficam crocantes e crocantes assadas em uma fina assadeira de metal.
Você pode usar outros queijos nesta receita fácil. Havarti, suíço, gruyere, Monterey Jack ou Pepper Jack por um pouco de tempero seriam maravilhosos. Na verdade, você pode querer dobrar esta receita e fazer duas pizzas! Eles vão rápido.
O que você precisará
- 1/2 receita de crosta de fermento OU 1 crosta Boboli®
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolas (picadas)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/3 xícara de creme azedo
- 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1/2 colher de chá de folhas secas de manjerona
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 a 1 libra
- bacon (cozido crocante, escorrido em papel toalha e esfarelado)
- 1-1 / 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de mussarela ralada ou queijo muenster
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
Aqueça o forno a 425 F. Faça e pré-cozedura crosta de levedura se estiver usando. Prebake a crosta por cerca de 5 a 7 minutos, mesmo se você comprar um de uma pizzaria. Não há necessidade de pré-cozer a crosta de Boboli®.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue as cebolas e o alho até ficarem macios, cerca de 6 a 7 minutos.
Adicione a páprica e a farinha e cozinhe e mexa por 3 minutos. Adicione o creme azedo, tomilho e folhas de manjerona e cozinhe até engrossar, cerca de 1-2 minutos a mais.
Misture a mostarda.
Espalhe este molho sobre a crosta pré-cozida e cubra com bacon e queijos.
Asse em forno a 425 F por 9-15 minutos até que a massa fique dourada e o queijo derreta. Corte em quadrados ou fatias e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 745 |
| Gordura total | 52 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sódio | 1,789 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 43 g |