Desfrute de um ótimo uísque com seu jantar de peru
Nenhum outro espírito é tão versátil, nem combina com a comida no jantar de Ação de Graças como uísque . Aqui estão algumas recomendações fáceis para uísques para emparelhar com a sua refeição de Ação de Graças e dois coquetéis fáceis para fazer para uma multidão.
Antes de sentar para comer
Quando seus convidados chegarem e começarem a socializar, ofereça-lhes este coquetel de bourbon fácil. Ele complementa uma ampla variedade de aperitivos, desde nozes salgadas a queijos e molhos.
Tem um sabor maravilhoso de outono, e é tão fácil de preparar que você não terá que ignorar o peru, mantendo seus convidados felizes.
Coquetel de cerca de pedra
- 2 onças de boa qualidade bourbon (Buffalo Trace ou Four Roses recomendado)
- 2 traços Angostura Bitters
- Cidra de maçã de boa qualidade ao topo
- Em um copo de rochas duplas . adicione o bourbon e bitters e preencha com gelo .
- Cubra com a sidra de maçã, mexa uma vez com uma colher para incorporar os ingredientes.
Na mesa de jantar
A simplicidade é a chave dos uísques no jantar de Ação de Graças. Quase todas as categorias de uísque combinam bem com a típica comida de Ação de Graças .
Aqui estão alguns whiskies que podem ser oferecidos puros (ou talvez com alguns cubos de gelo ou água fria ) junto com alguns dos alimentos que eles combinam bem:
- Bourbon do Booker - À prova de 130, este clássico bourbon americano precisa de um pouco de água para resfriá-lo, mas suas notas de canela e noz-moscada combinam bem com tudo, desde batata-doce ao recheio.
- O cavalheiro Jack - o uísque de Tennessee no seu melhor, o cavalheiro Jack oferece um suave paladar de caramelo e frutas secas com um pouco de fumaça. Isso combinará bem com pratos de peru, molho de cranberry e abóbora.
- Templeton Rye - Um centeio sutilmente picante, Templeton é excepcionalmente amigável para os alimentos. Emparelhá-lo com presunto, peru ou qualquer prato assado para melhor efeito.
- Glenlivet Nadurra Triumph 1991 - Um uísque suave de frutas, este uísque de malte mantém-se bem contra pratos mais pesados com molhos cremosos , além de complementar queijos, nozes e peru.
Para um coquetel agradável durante a hora do jantar, experimente um Cranberry Spritzer. Esta receita pode ser facilmente aumentada para caber um jarro ou poncheira .
Spritzer de amora
2 onças de whisky canadense ( Canadian Mist ou Canadian Club recomendado)
1 onça cocktail de suco de cranberry (para uma variação divertida, tente substituir o suco de romã)
Refrigerante Club para preencher
Cunha de limão enfeite
Em um copo collins , adicione o suco de uísque e cranberry.
Adicione gelo, encha com refrigerante e enfeite com uma fatia de limão.
Após o jantar de ação de graças e sobremesa
Whiskeys são uma maneira perfeita para terminar o seu feriado de Ação de Graças.
Tente oferecer uma seleção de uísques durante a sobremesa. Aqui estão alguns whiskies clássicos que combinam bem com as ofertas de sobremesas .
- Balcones Baby Blue - Este uísque do Texas é feito de milho azul Hopi que lhe dá um sabor diferente de qualquer outro uísque. Ofereça isso aos aficionados do uísque, combine-o com um prato de frutas e queijo ou uma torta de nozes. Baby Blue pode ser difícil de encontrar, mas vale a pena o esforço.
- The Macallan 18 Year - Um single malt Scotch de excepcional revestimento em boca. Notas de bolo de frutas, damascos secos e notas de sherried fazem deste um excepcional emparelhamento com queijos, sobremesas à base de frutas e torta de abóbora .
- Rittenhouse 25 Year Rye - O mais antigo uísque de centeio já produzido pela Rittenhouse, a oferta de 25 anos é um uísque de centeio para sentar, beber e saborear. Maravilhosamente complexo, mantenha as sobremesas simples ao emparelhar com este centeio.
- O Balvenie Madeira Cask 17 Year - Maravilhosamente malhado de ser acabado em barricas usadas da Madeira, este single malte combinava lindamente com torta de nozes ou sobremesas à base de fruta.
- Laphroaig 18 Year - Um single malt complexo, sofisticado e picante recentemente substituiu a oferta de 15 anos de Laphroaig. Um final perfeito do uísque da noite, este malte pode combinar bem com qualquer coisa, desde torta de carne picada até um bom charuto.
- WL Weller - O bourbon de trigo original, Weller, oferece uma sensação mais suave na boca, predominando notas de baunilha, mel e frutas. Par isto com abóbora ou torta de maçã .