Não é suficiente que um biscoito todo de chocolate lhe dê um burburinho, adicione café expresso e veja o que acontece. Não tenho certeza se você gostaria de dar isso para as crianças. Eles já podem estar excessivamente ativos. Agora, dar a adultos é outra história. Estes são os melhores momentos da tarde.
Faça uma apresentação especial colocando uma colher de sorvete de baunilha em uma taça de vinho. Coloque o cálice de vinho em um disco coberto de paninhos. Adicione dois destes cookies Super Chocolate Espresso.
O que você precisará
- 1 xícara semi-doce
- lascas de chocolate
- 3 onças de chocolate agridoce (quebrado em pedaços)
- 1/2 xícara de manteiga
- 3/4 xícara
- farinha
- 1 colher de sopa de pó de expresso instantâneo (ou grânulos de café)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 3/4 xícara
- açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate preto
Como fazer isso
- Derreta as gotas de chocolate semi-doce, chocolate amargo e a manteiga em banho-maria em água fervente. Mexa a mistura de chocolate até que esteja combinada. Retire a panela da água fervente e reserve.
- Em uma tigela média, adicione a farinha, pó de café expresso, fermento em pó e sal. Use um chicote para combinar os ingredientes secos. Coloque a tigela de lado. Em uma tigela grande, bata os ovos até que fique amarelo claro. Bata nos açúcares até que tudo esteja combinado. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de ovos. Misture até que tudo esteja bem combinado. Junte os pedaços de chocolate escuros.
- Coloque a tigela na geladeira enquanto pré-aquecer o forno a 350 graus F. Linha duas assadeiras com esteiras de silicone reutilizáveis ou papel manteiga.
- Uma vez que o forno é pré-aquecido, retire a massa de biscoito do forno. Solte 2 colheres de sopa de massa de biscoito pelo menos 2 polegadas de distância nas folhas de cookie. Asse os cookies por 10 a 12 minutos. Retire as folhas de bolinho do forno para assar grades de cozimento. Arrefecer as panelas por 2 minutos. Remova os cookies das panelas. Esfrie-os completamente nas prateleiras de cozimento.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 124 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sódio | 56 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |