Definição: Fudge é uma confecção de chocolate cozido. Há uma enorme variedade de receitas de chocolate, mas a maioria inclui chocolate, açúcar, manteiga e leite condensado, leite evaporado ou creme. Outros aditivos comuns incluem creme de marshmallow ou creme, baunilha e nozes picadas. Muitas receitas de caramelo pedem que o xarope de açúcar com chocolate seja fervido, depois batido à medida que esfria por uma textura espessa e firme.
Lorota
- by Elizabeth LaBau
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