Este molho de salada de mostarda de mel de óleo de cânhamo é uma salada saudável e caseira usando óleo de cânhamo em vez de azeite ou outro óleo. Se você está procurando maneiras criativas de usar óleo de cânhamo, que é um óleo melhor usado sem aquecê-lo, o molho de salada é a escolha perfeita. Faça este molho de salada de óleo de cânhamo vegan usando néctar de agave no lugar do mel - eu tentei em ambos os sentidos (com agave e também com mel), e está sempre bem. Este molho de mostarda de mel de óleo de cânhamo é meu molho de salada favorito atual.
Note que porque esta receita usa um pouco de mostarda Dijon, não é uma receita de comida crua, no entanto, é perto e é saudável, e alguns praticantes de dieta de alimentos crus permitem uma pequena quantidade de condimentos, como mostarda em sua dieta. De qualquer forma, é delicioso, então aproveite!
Veja também: Mais receitas de comida de cânhamo para tentar
O que você precisará
- 1/4 xícara
- óleo de cânhamo ou uma mistura de óleo de cânhamo e outro óleo
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Opcional: 1/2 colher de chá de molho de soja (ou
- Aminos líquidos de Bragg )
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou outra mostarda)
- 2 colheres de sopa de mel
- sal traço (a gosto)
Como fazer isso
Bata todos os ingredientes até ficarem bem emulsionados. Ajuste os temperos a gosto. Você pode preferir um pouco mais de sal ou adoçante em seu molho, então ajuste as quantidades. Eu pessoalmente omitir o sal e pimenta, porque eu prefiro esta receita para ser um pouco mais doce.
Aproveite o seu molho de mostarda de mel de óleo de cânhamo.
Veja também: O que são sementes de cânhamo?
Como fazer saladas caseiras saudáveis? Aqui estão mais algumas receitas de molho vegano que eu costumo usar:
- Molho vinagrete vegano sem gordura
- Molho vegan tahine de "deusa" fácil
- Vinagrete balsâmico vegan básico
- Meu molho de miso japonês favorito
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 56 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 165 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |