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Hummus
Fotografia de Claire H Cohen Eu compro hummus de tempos em tempos, mas não há realmente nenhuma desculpa. E sim, muitos mergulhos de hummus comprados em lojas estão cheios de uma lista chocante de ingredientes químicos, incluindo, sim, xarope de milho rico em frutose.
Não importa o que você tenha em mãos, não há desculpa para não fazer o seu próprio hummus. Tahini? Sem grão de bico? Sem problemas. Aqui estão algumas receitas de hummus que provam isso:
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Molhos de salada
Sim, evite comprar molhos de salada! Como você sabe, eles não são uma pechincha em vários dólares por garrafa, e quase todos eles estão cheios de xarope de milho rico em frutose (não acredite em mim? Leia o rótulo!) E muitos têm uma quantidade chocante de gordura neles. . Faça o seu próprio e experimente diferentes tipos de vinagres, receitas e óleos. O óleo de cânhamo, por exemplo, é perfeito para usar em molhos de salada caseiros.
Aqui está o meu favorito receitas de molho de salada vegan .
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seitan
Eu posso ser culpado de pegar uma garrafa de salada de vez em quando, e sim, até mesmo alguns homus, mas eu sinceramente não consigo nem lembrar da última vez que eu comprei seitan pré-fabricada! Eu acho que deve ter sido por volta de 2006. Sério. Sim, você não pode bater a conveniência de uma carne simulada pronta, mas a diferença de preço entre comprada e caseira é chocante quando se trata de seitan. Faça o seu próprio seitan. Nuff disse.
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Mais recursos veganos, dicas e truques
Precisa de ajuda, dicas e recursos durante a transição? Você veio ao lugar certo. Mesmo que você seja vegano há anos, você nunca poderá ter receitas veganas demais (especialmente receitas de sobremesas veganas !). Aqui estão alguns recursos para você começar, indo forte, feliz e saudável em uma dieta vegana:
- Idéias populares para o jantar vegano (na foto). Precisa de uma ideia de refeição vegan fácil? Navegue por essa coleção de jantares veganos simples, incluindo lasanha vegan, frituras, caril tailandês, refeições mexicanas e muito mais.
- 7 maneiras vegan de obter sua proteína Não, você não precisa de carne (ou mesmo ovos ou laticínios) para obter muita proteína. Aqui estão sete maneiras fáceis de ver essas gramas de proteína se acumularem rapidamente, junto com muitas idéias de receitas com alta proteína.
- Todas as receitas veganas Procurando por uma receita vegana? Você encontrará centenas deles aqui. E sim, também há muitas sobremesas veganas .