Resposta curta, não, a manteiga não é vegana . Mas se você está fazendo esta pergunta, então você provavelmente está precisando de mais algumas informações para ajudá-lo a entender por que a manteiga não é vegana e, dependendo do porquê você está perguntando, você pode precisar saber mais sobre o que exatamente, vegan é, ou o que, exatamente, manteiga é (ou o que significa quando você ouve ou vê as palavras "manteiga vegan").
O que é um vegan?
Um vegano é uma pessoa que não come nenhum alimento que veio de um animal.
Isso inclui carne, é claro, mas também inclui ovos, laticínios e alguns outros subprodutos de origem animal. Então, para esclarecer, os veganos não comem nenhum tipo de carne (carne de boi, frango, peixe, camarão, hambúrguer, etc.), nenhum tipo de laticínios (leite, queijo, manteiga, sorvete, etc.) ou qualquer alimento. contendo esses produtos, como pizza de pepperoni, pizza de queijo simples, omeletes, salada de ovo, etc. Lembre-se que é diferente de um vegetariano , que evita todas as carnes de animais, mas geralmente consome ovos e laticínios.
A palavra vegan também é usada como um adjetivo para descrever alimentos que são livres de produtos animais e feitos inteiramente de plantas, como frutas, legumes, feijões, lentilhas, grãos integrais e nozes e qualquer coisa feita desses alimentos, como hummus , tofu e substitutos de carne .
O que é manteiga?
A manteiga é feita de creme, que é a parte com maior teor de gordura do leite, que vem de uma vaca.
Tradicionalmente, a definição de manteiga é muito simples, e teoricamente, a manteiga contém pouco mais do que o creme, mas se você for a uma mercearia, verá dezenas de produtos diferentes rotulados como "manteiga". Como os fabricantes de alimentos adicionam tantos aditivos alimentares, produtos químicos e enchimentos diferentes, pode ser um pouco confuso sobre o que, exatamente, é o quê.
Então, para resumir, já que a manteiga vem do creme, que vem de uma vaca, e os vegans não comem nenhum produto proveniente de animais, fica claro que a manteiga não é vegana e deve ser evitada por qualquer pessoa que faça uma dieta vegana.
Então, o que é "manteiga vegana"?
Quando você ouve ou vê a palavra "manteiga vegan", é um pouco inapropriado e uma abreviação do que realmente está sendo discutido. Um nome melhor e mais preciso seria "substituto vegano da manteiga" ou um "produto vegano parecido com manteiga". Para evitar essa confusão, muitas pessoas o rotulam como "margarina vegana" , já que é mais preciso.
A manteiga vegana não é manteiga. Não é feito de leite, creme ou qualquer produto proveniente de um animal. Normalmente, a manteiga vegana é feita usando óleo e outros ingredientes para criar um produto que parece, age e tem gosto de manteiga, mas na verdade não é manteiga.