Esta receita de margarina é tão fácil de fazer, e é um delicioso substituto para margarinas sem laticínios compradas em lojas. Use margarina caseira como torrada ou use em frituras , assados ou grelhar.
O que você precisará
- 16 oz óleo de coco solidificado
- 2/3 xícaras de óleo de girassol
- 2/3 xícaras de óleo de canola
- 1 xícara de leite de coco com gordura
- 1 1/2 colher de sopa
- Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de açafrão moído
- 2 colheres de chá de sal
Como fazer isso
- Encha um prato médio-grande resistente ao calor com água fria e cubos de gelo para um banho de água gelada. Deixou de lado.
- Em banho-maria ou um prato refratário, misture o óleo de coco , o óleo de girassol e o óleo de canola em vários centímetros de água quente em fogo médio. Uma vez que o óleo de coco tenha liquefeito, adicione os ingredientes restantes, mexendo para combinar.
- Após cerca de 1 a 2 minutos ou uma vez que a mistura tenha atingido 120F a 130F, transfira a tigela para o banho de água gelada, colocando a tigela na água fria suavemente e continue mexendo até a mistura ficar firme.
- Quando a margarina estiver firme, transfira para um recipiente com uma tampa bem justa e leve à geladeira. A margarina caseira fica na geladeira por até 2 semanas.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 113 |
Gordura total | 12 g |
Gordura saturada | 7 g |
Gordura insaturada | 3 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 77 mg |
Carboidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |