Precisa saber quantos damascos estão em uma libra?
Pêssegos e nectarinas podem ser substituídos por damascos na maioria das receitas. O sabor não será o mesmo, mas o resultado ainda será delicioso. Outras substituições incluem ápios (um cruzamento entre damascos e ameixas, com um sabor de damasco mais proeminente) e pluots (um cruzamento entre ameixas e damascos, com um sabor de ameixa mais proeminente).
Medidas, substituições e equivalentes de damasco
1 quilo de damascos frescos = 8 a 12 frutos inteiros
1 libra de damascos frescos = 2-1 / 2 a 3 xícaras fatiadas ou cortadas ao meio
2-1 / 2 libras de damascos frescos = 2 a 3 litros congelados
2-1 / 2 libras damascos frescos = 1 quarto enlatado
6 quilos de damascos frescos = 1 quilo de damascos secos
1 libra de damascos secos = 2-3 / 4 xícaras
1 libra de damascos secos = 5 xícaras cozidas
6 onças de damascos secos = 1 xícara
6 onças de damascos secos = 2 xícaras cozidas
16 onças podem damascos = 2 xícaras drenadas