Crazy Crust Pizza tem esse nome porque a massa se forma enquanto a pizza assa. Carne e legumes são refogados e, em seguida, assados em uma massa em vez de uma crosta desenrolada.
Esta pizza tem direções ligeiramente incomuns, então siga-as com cuidado. É rico e delicioso e divertido de fazer, especialmente se você não quer gastar o tempo fazendo uma massa de pizza a partir do zero.
Você pode alterar os queijos e as carnes usadas nesta receita fácil, mas não faça muitas outras mudanças. A massa básica para a massa, a proporção de ingredientes e o método de cozimento realmente precisam permanecer os mesmos para que essa receita funcione.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída
- 1/2 libra picante
- salsicha de porco
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 3 dentes de alho picados
- 1 (4 onças) pode fatiar cogumelos, escorridos
- 1 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 ovos
- 3/4 xícara de leite
- 2 (8 onças) latas molho de tomate
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 1-1 / 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 400 ° f. Pulverize uma assadeira de 15 x 10 "ou uma bandeja de pizza redonda de 14" com spray de ferver antiaderente contendo farinha e reserve.
Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe a carne moída, lingüiça de porco, cebola, alho e cenoura juntos até que a carne esteja dourada, mexendo para quebrar a carne. Isso deve levar de 6 a 9 minutos. Drene bem a mistura, se necessário, e reserve. Junte os cogumelos escorridos e deixe a mistura de carne de lado.
Em seguida, em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o tempero italiano, o fermento e a pimenta e misture bem com um batedor de arame. Bata os ovos em uma tigela pequena até combinado.
Mexa os ovos e o leite na mistura de farinha e mexa apenas até combinado; não mais batida ou a crosta vai ser difícil.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a delicadamente para que a massa cubra a superfície da panela. Organize a mistura de carne uniformemente sobre a massa.
Asse a pizza a 400 graus por 20 a 25 minutos ou até que a massa de pizza fique dourada. Enquanto a pizza está assando, misture o molho de tomate, a mostarda e o tempero italiano em uma tigela pequena e misture bem.
Retire a pizza do forno, coloque a mistura de molho sobre a carne e polvilhe com os queijos. Retorne a pizza ao forno por 10 a 15 minutos a mais ou até que o queijo esteja derretido e comece a dourar. Corte em quadrados para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 429 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sódio | 757 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 30 g |