Este aperitivo de asa de frango picante é melhor servido com um molho cremoso, como queijo azul ou queijo feta. Aproveite estes em sua próxima festa de churrasco ou dia de jogo.
O que você precisará
- 2 1/2 libras / 1,1 kg de asas de frango, pontas removidas
- 1 xícara / 240 mL
- vinagre balsâmico
- 1/2 xícara / 120 mL de azeite
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal
- 2 colheres de chá / 10 mL de orégano seco
- 2-3 dentes
- alho picado
- 2 grandes verdes
- cebolas em fatias finas
Como fazer isso
- Coloque o frango em um saco plástico ou recipiente que possa ser fechado novamente.
- Em uma tigela média, misture o vinagre, o óleo, o sal, o orégano, o alho e a cebola verde. Despeje metade da mistura sobre as asas.
- Selar saco e mexer levemente para revestir. Coloque na geladeira por 4-6 horas.
- Coloque a metade restante da mistura em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos em temperatura média-baixa ou baixa, mexendo sempre.
- A mistura deve ser um pouco mais espessa, mas ainda líquida. Retire do fogo.
- Preaqueça a grelha em fogo médio.
- Retire as asas de frango da bolsa e descarte a marinada.
- Coloque as asas na grelha e cozinhe por 8 minutos, vire e cozinhe por mais 8-10 minutos.
- Uma vez que as asas tenham atingido uma temperatura interna entre 165-170 F., retire do fogo.
- Coloque as asas cozidas em uma tigela grande e derrame o molho balsâmico por cima e misture bem.
- Sirva imediatamente com seu curativo cremoso favorito.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 643 |
| Gordura total | 43 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 23 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sódio | 936 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 50 g |