O Brandy Alexander é um cocktail luxuoso e cremoso que tem sido popular ao longo do século XX. É uma versão de conhaque do coquetel à base de gin e, honestamente, o conhaque faz o melhor Alexandre.
O creme de cacau e creme de cacau são um par perfeito para o sabor rico de um conhaque decente, especialmente nas noites frias de inverno . O Brandy Alexander também é uma bebida deliciosa depois do jantar que combina bem com sobremesas de chocolate.
O que você precisará
- 1 onça de conhaque
- 1 onça creme de cacau escuro
- 1 onça creme
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo.
- Agite bem.
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com uma camada de noz-moscada.
O conhaque
A maioria das aguardentes fará um ótimo trabalho no conhaque Alexander e não há necessidade de gastar uma fortuna com essa bebida. Em vez disso, escolha um brandy decente e com preços moderados de marcas como Jacques Cardin, Hennessy, Korbel ou similares. Um VS ou VSOP é a classificação perfeita para uma bebida como esta.
Não negligencie pequenas destilarias. Algumas das melhores aguardentes feitas hoje estão saindo do movimento de destilaria de artesanato da América e pode haver uma ótima opção em seu próprio quintal.
O licor de chocolate
Há uma grande diferença entre licores cremosos e cremosos, especialmente quando falamos de chocolate. Creme de cacau não é um licor cremoso e tem um sabor sutil de cacau, embora seja bastante doce. O Brandy Alexander não foi necessariamente projetado para ser um coquetel de chocolate em nosso sentido moderno. Em vez disso, deve ter uma sugestão de sabor para acentuar o creme e o conhaque.
O que isso significa para você? Para fazer um conhaque autêntico, Alexander (e, sem dúvida, um melhor), fique longe daqueles licores de chocolate cremosos e pesados. Procure por um bom creme de cacau, evitando os realmente baratos, pois eles são muitas vezes aromatizados artificialmente. Bols, Marie Brizard e Tempus Fugit fazem um ótimo creme de cacau e você verá que eles são surpreendentemente acessíveis.
O creme
Escolha o seu peso preferido quando se trata do creme. Creme regular e metade e meia são as duas principais recomendações. Fique longe de leite e creme porque eles são muito leves ou muito pesados.
Quão Forte é o Brandy Alexander?
O conhaque Alexander pode parecer agradável e inocente e, em comparação com outros coquetéis de conhaque, como o metropolitano, é. Com um brandy à prova de 80 e tomando o creme de cacau médio, conseguimos uma bebida que é em torno de 19 por cento ABV (38 prova) .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 238 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sódio | 11 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |