Eu compro alho a granel porque eu uso isso com tanta freqüência na minha culinária. Ao armazenar o alho adequadamente, o sabor e a textura são preservados.
O primeiro pensamento para muitas pessoas é armazenar bulbos de alho na gaveta do refrigerador ou no freezer. A temperatura fria estraga o sabor, bem como a textura dos dentes de alho.
O alho é melhor armazenado em local fresco e seco. Quando chego em casa do supermercado, imediatamente pego os bulbos de alho e coloco-os em um recipiente hermético ou saquinho de plástico.
Em seguida, armazeno-os em um gabinete, garantindo um ambiente escuro e fresco.
Ao cozinhar com alho, seu prato só vai ser tão bom quanto o alho que você usa . Tome cuidado ao armazenar alho; você colherá as recompensas depois.