O que há de temporada na Pensilvânia?
A Pensilvânia tem muitas fazendas ricas e encantadoras e uma variedade de culturas para combinar. Veja o que está na época, quando na Pensilvânia, assim você pode comer localmente e sazonalmente.
A disponibilidade exata da safra e os tempos de colheita variam de ano para ano, mas este resumo ajudará você a saber quando procurar o que nos mercados próximos a você. Em vez de comer frutas e legumes importados de uma grande distância, você pode comprar produtos cultivados localmente.
Como aproveitar frutas e vegetais sazonais locais na Pensilvânia
Se você estiver procurando por uma fruta ou legume específico para usar em pratos ou para preservar, essa lista ajudará você a identificar quando é provável que ela esteja disponível em um mercado de agricultores, estande agrícola ou em lojas locais. A lista pode ajudá-lo a planejar menus sazonais se você quiser se concentrar nos alimentos locais quando eles estiverem disponíveis e no auge do sabor. Você também saberá quando reservar um tempo para enlatamento, congelamento e preservação de alimentos locais para aproveitar ao longo do ano.
Disponibilidade de frutas e vegetais sazonais da Pensilvânia
Você também pode procurar produtos por estações gerais / nacionais: primavera , verão , outono , inverno .
Maçãs, de julho a outubro (armazenamento a frio até a primavera)
Rúcula, maio a setembro
Espargos, maio e junho
Basil, julho a setembro
Beterraba, de junho a dezembro
Amoras, final de julho a meados de agosto
Mirtilos, julho e agosto
Brócolis, de junho a novembro
Brócolis Raab, de agosto a novembro
Couves de Bruxelas, de setembro a novembro
Repolho, de junho a outubro
Cantaloupes, agosto e setembro
Cenouras, de junho a setembro (colheita local disponível do armazenamento até março)
Couve-flor, agosto a novembro
Aipo-rábano / raiz de aipo, de setembro a novembro
Aipo, de agosto a outubro
Chard, de maio a novembro
Cerejas, julho
Chicórias, setembro e outubro
Milho, junho a agosto
Cranberries, de outubro a dezembro
Pepinos, de julho a outubro
Groselhas , agosto
Berinjela, de julho a outubro
Escarola, setembro e outubro
Fava Beans, maio e junho
Funcho, outubro e novembro
Fiddleheads, abril e maio
Alho, de julho a outubro (armazenado durante o ano todo)
Alho Scapes / Green Garlic, maio e junho
Uvas, setembro e outubro
Feijão Verde, de julho a setembro
Cebolas Verdes / Scallions, de maio a setembro
Kale, de junho a novembro
Ervas, de abril a setembro
Couve-rábano , junho e julho, setembro e outubro
Alho-poró, agosto a dezembro
Alface, de maio a outubro
Melões, de julho a outubro
Hortelã, primavera e verão
Morels , primavera
Cogumelos , cultivados durante todo o ano, primavera selvagem através do outono
Nectarinas, agosto e setembro
Batatas Novas , maio
Quia, agosto e setembro
Cebolas, de julho a outubro (armazenadas no inverno)
Orégano, de junho a outubro
Salsa, de maio a novembro
Parsnips, abril e maio e novamente de outubro a dezembro
Pêssegos, de julho a setembro
Peras, agosto a dezembro
Verdes de ervilha , de abril a junho
Ervilhas e vagens de ervilha, junho e julho
Pimentas (doces), de julho a outubro
Ameixas e Pluots, agosto e setembro
Batatas, de julho a dezembro (disponível a partir do armazenamento durante todo o ano)
Abóboras, de setembro a novembro
Radicchio, setembro e outubro
Rabanetes, de maio a setembro
Framboesas, de julho a setembro
Ruibarbo, de maio a julho
Rutabagas, agosto a novembro
Descascar Feijão, de setembro a novembro
Espinafre, de maio a setembro
Squash (verão), de julho a setembro
Squash (inverno), agosto a dezembro
Urtigas, primavera
Morangos, junho
Tomilho, maio a setembro
Tomates, de julho a setembro
Nabos, de agosto a novembro (safra local disponível desde o armazenamento até o inverno)
Melancias, de agosto a outubro
Winter Squash, de agosto a dezembro
Abobrinha, de julho a setembro
Flores de abobrinha, junho e julho