A salada Watergate fez sua estréia no cenário gastronômico americano em meados da década de 1970. Embora eu seja duramente pressionado para encontrar uma conexão entre esta doce e cremosa salada Jello e Cool Whip e os arrombamentos do Watergate Hotel, talvez haja um. Ou talvez a receita da salada de Watergate tenha o nome de outra fonte.
A versão tradicional desta salada inclui apenas pudim de pistache, abacaxi, marshmallows, nozes e Cool Whip. Esta receita também inclui coco, só porque eu gosto.
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O que você precisará
- 1 20 onças pode abacaxi esmagado
- 1 pudim de pacote de 3,5 onças de pistache e recheio de torta
- 2 xícaras de marshmallows em miniatura
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de coco adoçado em flocos
- 2 xícaras de cobertura chicoteada congelada (como Cool Whip), descongeladas
Como fazer isso
- Escorra o abacaxi, reservando 1/4 xícara do suco.
- Coloque o abacaxi e suco reservado em uma tigela grande. Adicione as misturas de pudim, marshmallows em miniatura, nozes e coco. Mexa bem.
- Delicadamente, dobre a cobertura batida até que a mistura esteja bem combinada, mas não assada. Refrigere até estar pronto para servir.
Faz 8 porções.
Nota: Esta receita pode ser feita até um dia de antecedência.
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