Encontre produtos sazonais em Washington, Oregon e na Colúmbia Britânica
O Noroeste do Pacífico é o lar de alguns famosos alimentos deliciosos, em grande parte impulsionados pela grande variedade de frutas e legumes que são colhidos ao longo do ano nesta região. A disponibilidade de frutas e vegetais específicos é afetada pelas circunstâncias da estação de crescimento, incluindo geadas, pragas e condições climáticas gerais. Mercados de agricultores locais podem ser encontrados em toda a região e os agricultores e vendedores são as melhores fontes de informação sobre a sazonalidade de seus produtos.
Produção sazonal do noroeste do Pacífico
Listado por nome do produto, este guia descreve os meses em que cada fruta ou vegetal é tipicamente cultivada e colhida nas fazendas do noroeste do Pacífico.
- Maçãs, de agosto a novembro (armazenamento a frio até a primavera)
- Damascos, junho e julho
- Alcachofras, setembro e outubro
- Rúcula, de maio a dezembro
- Espargos, de abril a junho
- Basil, junho a novembro
- Beterraba, de junho a janeiro
- Amoras, de julho a setembro
- Mirtilos, de junho a setembro
- Amoras, de junho a agosto
- Brócolis, de junho a setembro
- Couves de Bruxelas, de setembro a janeiro
- Repolho, de junho a fevereiro
- Cantaloupes, agosto a outubro
- Cenouras, de junho a janeiro
- Couve-flor, de julho a setembro
- Aipo-rábano / raiz de aipo, de agosto a novembro
- Aipo, agosto a novembro
- Chard, de maio a fevereiro
- Cerejas, junho e julho
- Chiles, de agosto a outubro
- Collard Greens, de maio a fevereiro
- Milho, agosto a outubro
- Pepino, de julho a outubro
- Flores comestíveis, de abril a setembro
- Berinjela, de agosto a novembro
- Fava Beans, de abril a junho
- Funcho, o ano todo
- Fiddleheads, abril e maio
- Figos, julho e agosto
- Alho, de agosto a novembro (armazenado durante o ano todo)
- Alho Scapes / Alho Verde, primavera
- Uvas, agosto a outubro
- Feijão Verde, de julho a setembro
- Cebolinha / cebolinha, primavera a outono
- Verdes, de maio a fevereiro
- Ervas, várias durante todo o ano
- Huckleberries, agosto e setembro
- Alcachofras de Jerusalém / Sunchokes, de julho a outubro
- Kale, de maio a fevereiro
- Kiwi, de setembro a novembro
- Couve-rábano , de agosto a outubro
- Alho-poró, de setembro a março
- Alface, de maio a novembro
- Marionberries , julho
- Melões, agosto a outubro
- Mint, de maio a dezembro
- Morels, maio
- Cogumelos (cultivados), o ano todo
- Cogumelos (selvagens), primavera a queda
- Nectarinas, verão
- Urtigas, de março a maio
- Batatas Novas , Primavera
- Cebolas, de junho a outubro (armazenadas no inverno)
- Orégano, de maio a dezembro
- Salsa, de maio a dezembro
- Pastinagas, de setembro a fevereiro
- Peras, agosto e novembro
- Verdes De Ervilha , Maio
- Ervilhas e vagens de ervilha, junho e julho
- Pimentas (doces), de agosto a outubro
- Caquis , queda
- Ameixas e Pluots, agosto e setembro
- Batatas, o ano todo
- Abóboras, de outubro a novembro
- Marmelo , outubro
- Radicchio, de maio a novembro
- Rabanetes, de maio a novembro
- Rabanetes (daikon, melancia, outras variedades grandes), de junho a novembro
- Framboesas, de junho a agosto
- Ruibarbo, de abril a junho
- Alecrim, de maio a dezembro
- Rutabaga, de setembro a fevereiro
- Sábio, de maio a dezembro
- Chalotas , de setembro a dezembro (do armazenamento até o inverno)
- Descascar Feijão, setembro e outubro
- Snap Peas, junho e julho
- Sorrel, de maio a novembro
- Espinafre, de maio a dezembro
- Squash (verão), de junho a outubro
- Squash (inverno), de setembro a fevereiro
- Urtigas, abril e maio
- Morangos, junho e julho
- Tomilho, maio a dezembro
- Tomates, de julho a outubro
- Nabos, de junho a janeiro
- Agrião , de maio a dezembro
- Melancia, agosto e setembro
- Abobrinha, de junho a outubro
- Flores de abobrinha, de junho a outubro